Sancerre - page 5

Dass der Sancerre-Wein seit Jahrhunderten berühmt ist, liegt daran, dass das Terroir dieser Appellation die Rebsorten Sauvignon Blanc und Pinot Noir hervorbringt und trockene, aromatische und mineralische weiße Sancerres-Weine hervorbringt, die gut zu Fisch und Chavignol-Ziegenkäse passen, sowie fruchtige rote Sancerres-Weine mit seidigen Tanninen. Der Weinberg der AOC Sancerre überblickt den Cher und zählt die Weingüter Alphonse Mellot und Henri Bourgeois zu seinen großen Winzern.