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Clos de l'Oratoire 2019

Bordeaux • Saint-Émilion • Grand Cru Classé • Rot

210,00€ inkl. MwSt.
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46,67€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Der Clos de l'Oratoire 2019 in Saint-Émilion ist ein Grand Cru Classé, der die Exzellenz der Bordeaux- Weine verkörpert. Dieser Wein, bestehend aus 90 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon und 5 % Cabernet Franc, bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis. Die Reben, die in einem außergewöhnlichen Terroir verwurzelt sind, profitieren von einem gemäßigten Klima, das die Entwicklung der Rebsorten begünstigt. Jeder Schluck offenbart die Leidenschaft und das Know-how der Winzer und macht diesen Wein zu einer wahren Einladung zum Entdecken.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Die Farbe ist tief, fast rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Früchten, gemischt mit würzigen und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein vollmundig, mit einer schönen Tanninstruktur und einer zarten Frische. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen anhaltenden Abdruck von reifen Früchten und Gewürzen.

Speisen- und Weinkombinationen

Kombinieren Sie es für eine perfekte Harmonie mit gegrilltem rotem Fleisch oder reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Clos de l'Oratoire erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen, deren lehmig-kalkhaltige Böden eine hervorragende Drainage gewährleisten und die Reifung der Trauben fördern. Das gemäßigte Klima von Saint-Émilion mit seinen warmen Sommern und milden Wintern lässt die Reben gedeihen. Umweltfreundliche Weinbaupraktiken verbessern die Qualität der Trauben und tragen zum unverwechselbaren Charakter des Weines bei. Jede Weinlese erfolgt von Hand, um die Auswahl der besten Trauben für die Herstellung dieses Grand Cru zu gewährleisten.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird Clos de l'Oratoire von einem leidenschaftlichen Team geführt, das das Familienerbe fortführt. Die Eigentümer, die sich Qualität und Authentizität verschrieben haben, respektieren das Terroir und entwickeln gleichzeitig innovative Weinbaumethoden. Ihre Vision ist es, Weine zu produzieren, die eine Geschichte erzählen – die des Ortes und der Menschen, die ihn bewirtschaften. Dank ihres Fachwissens und ihrer Leidenschaft glänzt Clos de l'Oratoire weiterhin in der Weinszene und zieht Weinliebhaber aus aller Welt an.

Weinbereitung und Ausbau

Der Weinherstellungsprozess im Clos de l'Oratoire ist eine meisterhafte Kunst, die Tradition und Innovation vereint. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben vorsichtig entrappt und zerkleinert, gefolgt von der Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks. Dieser Schritt ermöglicht eine optimale Extraktion von Aromen und Tanninen. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen. Während dieser Zeit wird der Wein regelmäßig abgezogen, um die Belüftung und die Integration der Aromen zu fördern. Dieses sorgfältige Vorgehen führt zu einem gehaltvollen und eleganten Wein, der das außergewöhnliche Terroir von Saint-Émilion widerspiegelt.

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Die Meinung der Mitarbeiter

Der Clos de l'Oratoire 2019 ist eine Ode an den Reichtum von Saint-Émilion, eine wahre Symphonie von Aromen, die man mit Leidenschaft genießen sollte.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Strukturiert