19,5 RVF
Château Palmer

    Château Palmer 2019

    Bordeaux • Margaux • 3ème Grand Cru Classé • Rot

    310,00€ inkl. MwSt.
    310,00€ inkl. MwSt.
    413,33€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Carton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Margaux
    • Farbe Rot
    • Alkohol 14
    • Jahrgang 2019
    • Kultur BIODYNAMISCH
    • Rebsorten 53 % Cabernet Sauvignon, 43 % Merlot, 4 % Petit Verdot

    DER Château Palmer 2019 Dieser Jahrgangswein bildet das Herzstück der berühmten Bordeaux-Trilogie (2018–2019–2020). Er stammt aus einem heißen und sehr sonnigen Jahr mit kühlen Spätsommernächten. biodynamisch Verbindet die konzentrierte Kraft des Jahrgangs 2018 mit der monumentalen Spannung und aromatischen Präzision des Jahrgangs 2016.

    Internationale Kritiker sind sich einig, dass es sich um einen Wein von außergewöhnlicher Reinheit handelt. 99 J Suckling.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • La Revue du Vin de France 19,5/20
    • Parker (WA) 96+/100
    • James Suckling 99/100
    • Decanter 97/100
    • Jane Anson 98/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Speisen- und Weinkombinationen

    Hase à la royale, Bazas Rib-Eye-Steak, gereift über Weinreben, Tournedos Rossini, Taube mit Trüffeln oder Hirschgulasch.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Palmer erstreckt sich über für die Region charakteristische Ton-Kalk-Böden. Margaux. Die Reben, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind, profitieren von einer climat Das gemäßigte ozeanische Klima bietet ideale Bedingungen für die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Vielfalt der angebauten Rebsorten trägt zur aromatischen Fülle der Weine bei. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, wobei der Bodengesundheit und der Erhalt der Biodiversität stets im Vordergrund stehen, sodass das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Vorschein kommt.

    Eigentümer und Geschichte

    Derzeit unter der Leitung von Thomas Duroux Château Palmer Es ist ihm gelungen, sich trotz Modernisierung seine Seele zu bewahren. château Das Weingut gehört den Familien Mähler-Besse und Sichel. Die Leidenschaft der Besitzer für die Önologie und ihr Respekt vor dem Terroir spiegeln sich in jedem Jahrgang wider. Ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau und ihr Wunsch nach Innovation bei gleichzeitiger Bewahrung der Tradition machen das Weingut zu etwas Besonderem. Château Palmer Ein Vorbild, dem man in der Weinwelt folgen sollte. domaine, Über Generationen hinweg schreibt es seine Geschichte mit Weinen fort, die für ihre Eleganz und Komplexität bekannt sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Château Palmer Es ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Nach einer sorgfältigen, handverlesenen Traubenauswahl werden die Trauben entrappt und gequetscht, bevor sie in temperaturkontrollierten Tanks vergoren werden. Dieses Verfahren bewahrt die Frische und die Aromen der Frucht. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, von denen 50 % neu sind. Diese sorgfältige Reifung verleiht den Weinen eine elegante Struktur und ein bemerkenswertes Reifepotenzial, während gleichzeitig der einzigartige Charakter jedes Jahrgangs gewahrt bleibt.

    Château Palmer

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Jahrgang 2019 ist faszinierend, mit seiner meisterhaften Balance zwischen reifer Fülle und lebendiger Frische. Ein wahrhaft großer Wein, geschaffen für die kommenden Jahrzehnte. Er tritt gerade erst in seine Ruhephase ein: Seinen idealen Reifehöhepunkt erreicht er zwischen 2030 und 2065+.

    • Serviertemperatur 16–17 °C

    • Höhepunkt 2027 à 2065