96 WS
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M.Chapoutier - Barbe Rac 2019 - Châteauneuf-du-Pape

Rhone • Châteauneuf-du-Pape • Rot

390,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Welche Rundheit, welche Fülle in diesem hochklassigen biodynamischen Jahrgang!

Bewertungen

Bewertungen

  • Weinzuschauer 96/100
  • Parker (WA) 96/100
  • James Suckling 96/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kombinieren Sie diesen Jahrgang mit einer Lammkeule oder einem Rindereintopf nach provenzalischer Art. Ein paar Gewürze und provenzalische Kräuter bringen das komplexe Bouquet dieses schönen Jahrgangs zur Geltung.
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Das Grundstück weist eine sehr komplexe und abwechslungsreiche Geologie mit 90 Jahre alten Reben auf. Der Boden besteht aus großen, gerollten Kieselsteinen aus dem alten Bett der Rhône.

Weinbereitung und Ausbau

Die Sortierung ist für die Appellation obligatorisch und ermöglicht die Auswahl der besten Trauben. Die Weinbereitung erfolgt in geschlossenen Betonfässern, da Grenache oxidationsempfindlich ist. Die Maischegärung dauert etwa 3 Wochen bei einer Temperatur zwischen 30 und 33 °C. In Fässern lagert sie etwa 16 Monate. Biologisch und biodynamisch.

Herr Chapoutier

Entdecken Sie Herr Chapoutier

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2022 à 2035

  • Speicherpotenzial 2019

Weinprofil

  • fruchtig
  • scharf
  • Komplex
  • strukturiert