96 WS

    M.Chapoutier - Barbe Rac 2019 - Châteauneuf-du-Pape

    Rhone • Châteauneuf-du-Pape • Rot

    129,90€ inkl. MwSt.
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    173,20€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75 cl – Holzkiste

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Welche Rundheit, welche Fülle in diesem hochklassigen biodynamischen Jahrgang!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 96/100
    • James Suckling 96/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kombinieren Sie diesen Jahrgang mit einer Lammkeule oder einem Rindereintopf nach provenzalischer Art. Ein paar Gewürze und provenzalische Kräuter bringen das komplexe Bouquet dieses schönen Jahrgangs zur Geltung.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Idéal avec un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés.
    Produzent

    Produzent

    Les vignes du domaine M.Chapoutier s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, riches en galets roulés, typiques de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Le climat, méditerranéen, bénéficie d'une exposition optimale, permettant aux raisins de mûrir lentement et d'atteindre une concentration aromatique exceptionnelle. Chaque parcelle est scrupuleusement entretenue, favorisant une viticulture durable qui respecte l'équilibre naturel. Cette attention portée à la terre et au climat se reflète dans la qualité des vins, témoignant du savoir-faire ancestral du domaine.

    Eigentümer und Geschichte

    Das Grundstück weist eine sehr komplexe und abwechslungsreiche Geologie mit 90 Jahre alten Reben auf. Der Boden besteht aus großen, gerollten Kieselsteinen aus dem alten Bett der Rhône.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Sortierung ist für die Appellation obligatorisch und ermöglicht die Auswahl der besten Trauben. Die Weinbereitung erfolgt in geschlossenen Betonfässern, da Grenache oxidationsempfindlich ist. Die Maischegärung dauert etwa 3 Wochen bei einer Temperatur zwischen 30 und 33 °C. In Fässern lagert sie etwa 16 Monate. Biologisch und biodynamisch.

    Herr Chapoutier

    Entdecken Sie Herr Chapoutier

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Un vin puissant et solaire, aux notes de fruits noirs, épices et garrigue, avec une finale généreuse.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2024 à 2034

    • Speicherpotenzial 2019

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Komplex
    • strukturiert