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M.Chapoutier - Barbe Rac 2024 - Châteauneuf-du-Pape

Rhone • Châteauneuf-du-Pape • Rot

220,00€ inkl. MwSt.
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97,78€ / Liter
Verpackung : 3 x 75 cl – Holzkiste

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Subskriptionweine - Lieferbeginn 2027

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Das seit 1808 in Tain-l'Hermitage ansässige Maison M.Chapoutier ist heute für seinen rigorosen Parzellen-für-Parzellen-Ansatz und sein bahnbrechendes Engagement für die Biodynamik bekannt. Unter der Leitung von Michel Chapoutier fördert das Haus die großen Terroirs der Rhône durch Weine von großer Klarheit, die Reinheit, Spannung und Tiefe ausdrücken.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Barbe Rac 2024 besticht durch seine intensive Granatfarbe. Seine tiefe Nase öffnet sich mit einer Explosion mediterraner Kräuter, Gewürze wie Lakritz, dunkler Schokolade und reifer Erdbeere. Am Gaumen ist der Körper vollmundig und fleischig, mit einer runden und warmen Textur. Die dank der langen Maischelagerung perfekt integrierten Tannine verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Dichte. Der anhaltende und aromatische Abgang bestätigt eine majestätische Balance zwischen Kraft und Finesse. Diese Cuvée bietet eine faszinierende Interpretation von Grenache in seiner reinsten und edelsten Form.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt perfekt zu einem Lamm-Tajine mit Pflaumen, einem Wildschweineintopf oder einer konfierten Lammschulter.
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Die Parzelle Barbe Rac liegt auf einer für Châteauneuf-du-Pape typischen Quartärterrasse mit gerollten Kieselsteinen, die eine optimale Reifung der Trauben fördern. Die komplexe Geologie des Bodens, eine Mischung aus Lehm und Kalkstein, verleiht dem Wein eine wunderbare Mineralität. Die 90 Jahre alten Rebstöcke schöpfen intensiv aus den Elementen des Terroirs. Biodynamisch bewirtschaftet und einer strengen Sortierung unterzogen, bieten sie konzentrierte Substanz. Dieses außergewöhnliche Terroir bringt einen dichten, reinen, strukturierten und edlen Wein hervor.

Weinbereitung und Ausbau

Bei Domaine M. Chapoutier wird die Weinbereitung des Barbe Rac mit größter Sorgfalt durchgeführt, um die Reinheit der Grenache zu bewahren. Nur der ausgetretene Wein wird nach der Gärung in geschlossenen Betonfässern zurückgehalten, um die Oxidation zu begrenzen. Die Gärung dauert drei Wochen bei 30–33 °C, um die Tannine schonend zu extrahieren. Die 16-monatige Reifung in Betonfässern respektiert die Identität des Terroirs. Dieses Verfahren führt zu einem dichten, präzisen Wein, der seinem Ursprung treu bleibt.

Herr Chapoutier

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  • Serviertemperatur 16-18°C

  • Höhepunkt 2028 à 2054