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    Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2021 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rot

    108,00€ inkl. MwSt.
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    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Die ganze Köstlichkeit des Cabernet Franc kommt im Franc de Pied wunderbar zum Ausdruck. Dieser Jahrgang verspricht großes Alterungspotenzial!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 92/100
    • Weinig 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Schweinefilet mit Maronen, Pute mit Morcheln oder Rindertatar passen hervorragend zu diesem schönen Jahrgang. Servieren Sie ihn bei ca. 16°C und mindestens eine Stunde nach dem Öffnen!
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Franc de Pied stammt von einer sandigen Parzelle, die dem Cabernet Franc seinen typischen Charakter verleiht. Die Reben werden biodynamisch und mit Pferden bewirtschaftet. Die Rebe wurde nicht veredelt und ist daher „Franc de Pied“.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Ernte erfolgt von Hand und in Kisten, um die ganzen Früchte zu erhalten. Anschließend werden die Trauben sortiert und als ganze Trauben in einem ovalen Bottich vergoren.

    New Rocks Anwesen

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    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2025 à 2031

    • Speicherpotenzial 2021

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Kosten
    • Licht