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M.Chapoutier - De l'Orée 2015 - Hermitage

Rhone • Einsiedelei • Weiß

834,00€ inkl. MwSt.
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370,67€ / Liter
Verpackung : 3 x 75 cl – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

L'Orée blanc, ein weiteres Wunder von M. Chapoutier. Ein komplexes Bouquet, das sich auf einer eleganten Basis ausdrückt.

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 98/100
  • Weinig 97/100
  • James Suckling 96/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Hermitage Weißwein passt perfekt zu raffinierten Gerichten wie gebratenen Langustinen, Geflügel in Sahnesauce oder gereiftem Comté. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei 12 °C, um seine volle Komplexität und Ausgewogenheit zu genießen.
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Die Trauben für die Single Vineyard Selection „De l'Orée“ stammen aus der Parzelle Murets. Der Boden besteht aus sehr altem fluvio-glazialen Schwemmland. Biologisch und biodynamisch

Weinbereitung und Ausbau

Nach dem Pressen wird der Most etwa 24 Stunden kalt gestellt. Etwa 50 % werden in Demi-Muids unter regelmäßigem Aufrühren vinifiziert, der Rest in Bottichen. 6 Monate Reifung auf der Hefe unter regelmäßigem Aufrühren. Vor der Abfüllung wird die Fassreife durch häufige Verkostungen überwacht. Die Reifung dauert 10 bis 12 Monate.

Herr Chapoutier

Entdecken Sie Herr Chapoutier

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2021 à 2035

  • Speicherpotenzial 2015

Weinprofil

  • fruchtig
  • Komplex
  • Kosten