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Château Palmer 2021
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Château Palmer 2021

Bordeaux • Margaux • 3. Platz Grand Cru Classé • Rot

1.080,00€ inkl. MwSt.
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480,00€ / Liter
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Frankreich
  • Region Bordeaux
  • Name Margaux
  • Farbe Rot
  • Alkohol 13
  • Jahrgang 2021
  • Rebsorten 56 % Merlot, 41 % Cabernet Sauvignon, 3 % Petit Verdot

DER Château Palmer 2021 Dies verdeutlicht die technische Meisterschaft von Thomas Duroux' Team angesichts eines der kühlsten, nassesten und anspruchsvollsten Jahrgänge des Jahrzehnts in Bordeaux. Wo Mehltau und mangelnde Sommerhitze die Weinberge bedrohten, sorgte ein rigoroses Management für den Erfolg. Biodynamik und eine drastische Selektion zur Lesezeit ermöglichte die Erzeugung eines Jahrgangs von bemerkenswerter Präzision, von einem sehr klassischen und hocharistokratischen Stil.

Dieser Jahrgang 2021 zeichnet sich durch einen deutlichen Überhang an Cabernet Sauvignon aus und bietet eine seltene Vertikalität und blumige Frische, die an das Profil der großen Bordeaux-Weine der 1980er und 1990er Jahre erinnert.

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 95+/100
  • Vinous 96/100
  • James Suckling 97/100
  • Jean-Marc Quarin 95/100
  • Decanter 97/100
  • Jane Anson 96/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Die Weine von Château Palmer Sie passen besonders gut zu Gerichten mit viel Soße. Wir kombinieren sie zum Beispiel gerne mit Hühnchen und Morcheln.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Palmer erstreckt sich über für die Region charakteristische Ton-Kalk-Böden. Margaux. Die Reben, die im Durchschnitt 30 Jahre alt sind, profitieren von einer climat Das gemäßigte ozeanische Klima bietet ideale Bedingungen für die langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Vielfalt der angebauten Rebsorten trägt zur aromatischen Fülle der Weine bei. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, wobei der Bodengesundheit und der Erhalt der Biodiversität stets im Vordergrund stehen, sodass das volle Potenzial dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Vorschein kommt.

Eigentümer und Geschichte

Derzeit unter der Leitung von Thomas Duroux Château Palmer Es ist ihm gelungen, sich trotz Modernisierung seine Seele zu bewahren. château Das Weingut gehört den Familien Mähler-Besse und Sichel. Die Leidenschaft der Besitzer für die Önologie und ihr Respekt vor dem Terroir spiegeln sich in jedem Jahrgang wider. Ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau und ihr Wunsch nach Innovation bei gleichzeitiger Bewahrung der Tradition machen das Weingut zu etwas Besonderem. Château Palmer Ein Vorbild, dem man in der Weinwelt folgen sollte. domaine, Über Generationen hinweg schreibt es seine Geschichte mit Weinen fort, die für ihre Eleganz und Komplexität bekannt sind.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Château Palmer Es ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Nach einer sorgfältigen, handverlesenen Traubenauswahl werden die Trauben entrappt und gequetscht, bevor sie in temperaturkontrollierten Tanks vergoren werden. Dieses Verfahren bewahrt die Frische und die Aromen der Frucht. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern, von denen 50 % neu sind. Diese sorgfältige Reifung verleiht den Weinen eine elegante Struktur und ein bemerkenswertes Reifepotenzial, während gleichzeitig der einzigartige Charakter jedes Jahrgangs gewahrt bleibt.

Château Palmer

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Die Meinung der Mitarbeiter

Der Jahrgang 2021 verzichtet auf die sonnenverwöhnte Opulenz der Jahrgänge 2018-2020 und setzt stattdessen auf eine präzise, pure Eleganz und einen bemerkenswert frischen Abgang. Palmer sehr ausgeglichen und wird sich langfristig harmonisch entwickeln; der Höhepunkt wird voraussichtlich zwischen 2030 und 2050+ erreicht.

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2029 à 2050

Weinprofil

  • fruchtig
  • bewaldet
  • Blumen-
  • Komplex