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Domaine Arnoux-Lachaux - Les Procès 2020 - Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Bourgogne • Nuits-Saint-Georges • 1er Cru • Rot

828,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Arnoux-Lachaux, im Herzen von Burgundist bekannt für seine Weine von außergewöhnlich hoher Qualität. Die Prozesse 2020, A Nuits-Saint-Georges 1er Cru, veranschaulicht perfekt die Identität der domaine, Dieser aus Pinot Noir hergestellte Wein vereint Tradition und Innovation und zeugt von einem respektvollen Umgang mit dem Terroir, wobei die Fülle und Tiefe der burgundischen Aromen hervorgehoben werden. 

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein wunderschöner, rubinroter Farbton, hell und leuchtend.
Nase : Ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten mit würzigen und blumigen Noten.
Mund : Am Gaumen eine wunderschöne Struktur, die Finesse und Kraft vereint, mit seidigen Tanninen und einer herrlichen Frische.
Finale: Der Abgang ist lang und anhaltend und offenbart subtile Aromen von Kirsche und Unterholz.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder zu einem reifen Käse wie Brillat-Savarin.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Arnoux-Lachaux erstreckt sich über tonig-kalkhaltige Böden, die typisch für die Côte de Nuits, Optimale Drainage und gute Nährstoffspeicherung werden gefördert. Die jahrzehntealten Reben werden mit Sorgfalt und Respekt vor der Umwelt kultiviert. Die Vielfalt der Lagen und Mikroklimata im Weinberg ermöglicht die Produktion hochwertiger Trauben, die den vollen Reichtum des burgundischen Terroirs widerspiegeln. Jede Parzelle wird von Hand bearbeitet, um eine strenge Selektion der Trauben bei der Lese zu gewährleisten.

Eigentümer und Geschichte

Die Brüder Arnoux, Erben einer langen Weinbautradition, sind die heutigen Besitzer des Weinguts. Domaine Arnoux-Lachaux. Ihre Leidenschaft für Wein veranlasste sie zur Modernisierung der domaine Sie respektieren die Geschichte des Weinguts und engagieren sich gleichzeitig für nachhaltigen Weinbau. Ihr Ziel ist es, authentische Weine zu erzeugen, die ihr Terroir widerspiegeln. Ihre Leidenschaft für Wein ist in jeder Flasche spürbar und zeugt von einzigartigem Fachwissen und unvergleichlicher Liebe zum Detail.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Die Herstellung von Arnoux-Lachaux ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und moderne Techniken vereint. Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, um die Frische der Aromen zu bewahren. Der Ausbau findet in Eichenfässern statt, von denen einige neu sind. Dies trägt zur Komplexität des Weins bei, ohne seinen Charakter zu beeinträchtigen. Jeder Schritt wird mit besonderer Sorgfalt ausgeführt, um das Beste aus Terroir und Rebsorte zum Vorschein zu bringen.

Weingut Arnoux-Lachaux

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Die Meinung der Mitarbeiter

A Nuits-Saint-Georges 1er Cru Der Procès 2020 ist präzise und lebendig und vereint helle dunkle Früchte, seidige Tannine und mineralische Energie mit einem langen und elegant würzigen Abgang.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • fruchtig
  • scharf