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Domaine de La Pousse d'Or - 1er Cru les Amoureuses 2021 - Chambolle-Musigny

Burgund • Chambolle-Musigny • Rot

410,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Achtung: seltener Wein! Dieser Jahrgang vereint die Intensität von Musigny mit der mineralischen Spannung bestimmter Bonne-Mares. Ein wahrer Genuss!

Aromen von Pfingstrose, Veilchen, frische Himbeere, schwarze Johannisbeere, rauchige Noten und eine mineralische Note verschmelzen anmutig. Am Gaumen setzt sich die Kraft in einer Tanninstruktur durch, die den Jahrzehnten trotzen soll.

Les Amoureuses ist DAS legendäre Klima von Chambolle, das für die Herstellung der besten Weine der Appellation bekannt ist. Das Grundstück des Gutes umfasst 19,65 Ar alte Reben am Südwesthang auf einem Boden aus rotem Lehm. Die

Reifung: 15 Monate, davon 30 % in neuen Eichenfässern.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Robe : Belle couleur rubis éclatante.
Nez : Arômes délicats de cerise, de rose et d'épices douces.
Bouche : Élégante et veloutée, avec des tannins fins et une belle acidité.
Finale : Longue, sur des notes florales et fruitées, laissant une empreinte mémorable.

Speisen- und Weinkombinationen

Idéal avec un magret de canard aux fruits rouges ou un risotto aux champignons.
Produzent

Produzent

Le vignoble du Domaine de La Pousse d'Or s'étend sur des parcelles d'exception, dont certaines sont classées en 1er Cru. Les sols argilo-calcaires, riches en minéraux, confèrent aux vins une profondeur et une complexité remarquables. Le climat tempéré de la Bourgogne, avec ses variations saisonnières, permet une maturation optimale des raisins. Cette diversité de terroirs est soigneusement exploitée pour produire des vins qui reflètent le caractère unique de chaque parcelle. Les vignes, souvent âgées, offrent des rendements limités, garantissant ainsi une qualité supérieure.

Eigentümer und Geschichte

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par une équipe passionnée qui perpétue l'héritage familial tout en intégrant des pratiques modernes. Les propriétaires actuels, dévoués à l'art de la viticulture, portent un soin particulier à chaque étape de la production. Leur engagement envers l'excellence se reflète dans la qualité des vins, qui sont régulièrement salués par la critique. Avec une vision tournée vers l'avenir, ils continuent d'explorer de nouvelles approches respectueuses de l'environnement, tout en honorant les traditions qui font la renommée du domaine.

Weinbereitung und Ausbau

La vinification au Domaine de La Pousse d'Or se fait avec une attention méticuleuse. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés avant d'être éraflés. La fermentation s'effectue en cuves thermorégulées, permettant un contrôle optimal des températures. Un élevage en fût de chêne, dont une partie en fût neuf, dure entre 12 et 18 mois. Cette étape cruciale apporte des arômes complexes tout en préservant la pureté du fruit. Le domaine privilégie une approche minimaliste, évitant les interventions excessives pour laisser s'exprimer pleinement le terroir.

Weingut La Pousse d'Or

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ce 1er Cru Les Amoureuses 2021 est une ode à la sensualité du Pinot Noir, offrant une expérience de dégustation inoubliable.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2035

Weinprofil

  • fruchtig
  • scharf
  • Komplex