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Domaine de la Pousse d'Or - Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2021

BurgundPommardRot

Normaler Preis 252,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 252,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 112,00€ / Liter
Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Die Domaine de la Pousse d'Or im Burgund ist für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt. Der Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2021 veranschaulicht perfekt die Identität dieses Weinguts, in dem Tradition und Innovation aufeinandertreffen. Die sorgfältig gepflegten Reben bringen Trauben hervor, die den ganzen Reichtum ihres Terroirs offenbaren. Dieser Wein bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis an der Schnittstelle von Fruchtigkeit und Komplexität. Lassen Sie sich von diesem sehr edlen Jahrgang verführen.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Für das Auge kündigt eine leuchtend rubinrote Farbe einen vielversprechenden Wein an. Die Nase öffnet sich mit Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und zarten Gewürzen, die den Reichtum des Terroirs widerspiegeln. Am Gaumen offenbart sich eine schöne, vollmundige Struktur, unterstützt von seidigen Tanninen und erfrischender Säure. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Hauch von reifen Früchten und eleganten floralen Noten.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu Coq au Vin oder einem reifen Käse wie Comté.

Produzent

Produzent

Der Weinberg der Domaine de la Pousse d'Or erstreckt sich über die für Burgund typischen Lehm-Kalk-Böden, die den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität verleihen. Die durchschnittlich 30 Jahre alten Rebstöcke werden mit größter Sorgfalt gepflegt, um den authentischen Ausdruck jeder Parzelle zu ermöglichen. Das kontinentale Klima der Region mit heißen Sommern und kalten Wintern fördert eine optimale Traubenreife und sorgt für eine hervorragende Qualität der geernteten Früchte.

Eigentümer und Geschichte

Das Weingut wird von einem Weinliebhaber geführt, der Tradition und Innovation erfolgreich vereint. Gemeinsam mit einem engagierten Team überwacht er jeden Schritt des Prozesses, vom Rebenanbau bis zur Abfüllung. Ihr Engagement für Qualität spiegelt sich in sorgfältiger Arbeit im Weinberg und respektvoller Weinbereitung wider. Respekt vor dem Terroir und das Streben nach Exzellenz stehen im Mittelpunkt ihrer Philosophie und garantieren authentische Weine, die vom burgundischen Geist durchdrungen sind.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung auf der Domaine de la Pousse d'Or erfolgt nach burgundischer Tradition. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden entrappt und zerkleinert, bevor sie in Bottiche gefüllt werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wodurch die feinen Aromen extrahiert werden können. Die Reifung erfolgt 12 bis 15 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Diese Methode verleiht dem Wein seine Komplexität und bewahrt gleichzeitig den reinen Ausdruck des Terroirs.

Weingut La Pousse d'Or

Entdecken Sie Weingut La Pousse d'Or

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Pommard 1er Cru Les Jarolieres 2021 ist eine wahre Ode an Burgund und vereint Kraft und Eleganz.

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Strukturiert