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Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Les Caillerets 2019

BurgundVolnayRot

Normaler Preis 209,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 209,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 92,89€ / Liter
Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Die Domaine de la Pousse d'Or im Burgund verkörpert exzellenten Weinbau. Ihre Weine, die aus einem einzigartigen Terroir hergestellt werden, offenbaren die Quintessenz der Region. Der Volnay 1er Cru En Caillerets 2019 zeigt mit seiner Eleganz und Komplexität das Engagement des Weinguts, außergewöhnliche Weine zu produzieren, die den Boden und die Weinbautradition respektieren.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Die Farbe dieses Volnay 1er Cru En Caillerets 2019 ist ein tiefes, leuchtendes Rot. In der Nase verschmelzen Aromen von Schwarzkirsche, Veilchen und zarten Gewürzen harmonisch. Am Gaumen ist der Auftakt offenherzig und offenbart seidige Tannine und eine schöne Frische. Der lange und anhaltende Abgang erinnert an Noten von Unterholz und reifen Früchten und hinterlässt einen köstlichen Eindruck, der zum Verkosten einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu gebratenem rotem Fleisch und Gerichten mit Soße.

Produzent

Produzent

Der Weinberg der Domaine de la Pousse d'Or erstreckt sich über prestigeträchtige Parzellen, darunter die Premier Cru En Caillerets. Dieses Terroir zeichnet sich durch Lehm- und Kalkböden aus, die eine optimale Drainage und gute Wasserspeicherung ermöglichen. Das gemäßigte Klima Burgunds mit seinen jahreszeitlichen Schwankungen ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben. Die Reben, die von idealer Lage profitieren, werden sorgfältig kultiviert, um eine außergewöhnliche Traubenqualität zu gewährleisten, die das einzigartige Terroir von Volnay widerspiegelt.

Eigentümer und Geschichte

Domaine de la Pousse d'Or wird heute von der Familie Carabello-Baum geführt, die das Familienerbe erfolgreich fortführt und gleichzeitig eine moderne Vision in den Weinbau bringt. Mit Leidenschaft für ihr Terroir legen sie Wert auf verantwortungsvollen Rebbau und respektieren die Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus. Ihr Engagement für Exzellenz spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht ihre Cuvées zu unverzichtbaren Referenzen im Burgund. Ihr handwerklicher Ansatz, kombiniert mit dem Wunsch nach Innovation, stellt sicher, dass jeder Wein die einzigartige Geschichte seines Terroirs erzählt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung auf der Domaine de la Pousse d'Or erfolgt sorgfältig und nach burgundischer Tradition. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden entrappt und anschließend in Holzfässern vergoren, um die Tannine schonend zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Rundheit zu verleihen. Diese etwa 12 bis 18 Monate dauernde Reifezeit ermöglicht es dem Wein, sich zu verfeinern und subtile Aromen zu entwickeln, während die Frische und Mineralität des Terroirs erhalten bleiben. Jeder Schritt wird mit besonderer Sorgfalt durchgeführt, um die Authentizität des Weins zu unterstreichen.

Weingut La Pousse d'Or

Entdecken Sie Weingut La Pousse d'Or

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Volnay 1er Cru En Caillerets 2019 ist eine Ode an Burgund und vereint Kraft und Feinheit.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • strukturiert