90 WS

    Domaine des Baumard - Clos du Papillon 2018 - Savennières

    Loire • Savennières • Weiß

    91,80€ inkl. MwSt.
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    40,80€ / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Loire
    • Name Savennières
    • Farbe Weiß
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2018
    • Rebsorten Chenin

    Clos du Papillon bietet große Reinheit, perfekte Balance und große aromatische Intensität!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 90/100
    • Weinig 91/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Wir genießen diesen Wein zu Pilzrisotto, Jakobsmuscheln mit Lauchfondue oder Dorade-Ceviche. Serviertemperatur ca. 12°C.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Die Reben werden mit größtem Respekt für die Umwelt angebaut. Chenin wird in der Appellation Savennières auf durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcken auf einer 6 Hektar großen Parzelle angebaut. Die Rebstöcke befinden sich zu beiden Seiten eines Weges, dessen Form an die Flügel eines Schmetterlings erinnert, daher der Name dieser Parzelle.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Von Hand geerntet mit strenger Sortierung im Weinberg
    - Lange Gärung bei niedriger Temperatur (trockener Wein)
    - 9 Monate im Fass auf der Feinhefe gereift

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2031

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Kosten
    • Licht