Das Gut Baumard geht von Vater zu Sohn
Eine wahre Familiengeschichte
DERBaumard Estateliegt etwa zwanzig Kilometer von Angers entfernt, in Rochefort, in derLoiretalund genauer gesagt auf dieGiraudière Lodge, ein Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert. Die Existenz dieses Weinbergs geht auf das Jahr 1634 zurück, das erste Jahr, in dem in der Region Spuren von Weinreben gefunden wurden. Das Anwesen, wie wir es heute kennen, wurde jedoch erst in1955 von Jean Baumard,Als er Eigentümer wurde. Nach seiner Ausbildung zum Önologen in Dion und Bordeaux begann er mit der Erweiterung des Weinbergs. 1957 kaufte er fünf neue Hektar in Quarts de Chaume und gliederte 1968 fünfzehn Hektar in Savennières wieder ein. Domaine de Baumard wurde damit das erste Weingut im Loiretal.über beide Ufer des Flusses verteilt. Im Jahr 1987Florent Baumardwird nach seiner Ausbildung in Önologie und Weinbau seinem Vater an der Spitze des Familienguts zur Seite stehen. Heute leitet er allein den Weinberg und widmet sich Jahrgang für Jahrgang der Herstellung geradliniger und schmeichelhafter Weine mit natürlichem Charme.
Die extreme Vielfalt der Domaine des Baumard
Ein Mosaik aus Appellationen
DERBaumard Estateerstreckt sich über37 Hektarund wird kultiviertüberwiegend in weiß. Tatsächlich sind 9 Hektar mit roten Reben der Sorten Cabernet Franc (90 %) und Cabernet Sauvignon (10 %) bepflanzt, während 28 Hektar für weiße Rebsorten reserviert sind. So machen Chenin Blanc oder Pineau de la Loire 95 % und Chardonnay 5 % aus.
Darüber hinaus hat die Domaine des Baumard das unglaubliche Glück, auf einem sehrgroße Vielfalt an Terroirs.Diese Vielfalt erklärt sich insbesondere durch die große Anzahl an Appellationen, die der Weinberg umfasst. Man findet sie in den Appellationen Savennières, Coteaux du Layon, Quart de Chaume Grand Cru, Rosé de Loire, Cabernet d'Anjou, Anjou Rouge, Crémant de Loire und Vin de France. Diese große Vielfalt ist verbunden mitdas Know-how eines GoldschmiedsDadurch genießen die Weine des Weinguts einen hervorragenden Ruf und eine hohe Bekanntheit, die sie insbesondere bei hervorragenden Kritikern in Frankreich und auf der ganzen Welt genießen.
Das herausragende Know-how der Domaine des Baumard
Verbindung von Spitzentechnologie und Respekt vor dem Land
Seit über 50 Jahren sind die Eigentümer derBaumard Estatebewerben Sie sich für die Ausübung einesnachhaltiger und durchdachter Weinbau, respektvoll gegenüber Umwelt und Menschen. Zu diesem Zweck haben sie eine Vielzahl von Methoden eingeführt, die in diese Richtung gehen. Wir denken zum Beispiel an die manuelle Ernte mit anschließender Sortierung, aber auch an den Transport der Trauben vom Weinberg zum Weingut mit einem Hänger, um ihre Qualität während der Fahrt zu erhalten. Darüber hinaus wird die Bewirtschaftung des Weinbergs nachdie VHL-Methode(Hohe und breite Rebstöcke), die in jeder zweiten Reihe begrünt werden, ermöglichen eine bessere Reifung der Trauben und verbessern die Bodenstruktur, indem sie ihr biologisches und agronomisches Potenzial wiederherstellen, um das Terroir zu erhalten.
Die Verbindung zwischen technischer Meisterschaft und dem vollen Ausdruck des Terroirs bietet eineExplosion der Aromenund ein sehr konsistentes Sortiment. Dadurch ist Domaine des Baumard seit langem auf dem neuesten Stand der Technik. Es wird alswahre Referenzdurch seine Suche nach dem GrößtenVerfeinerungmöglich.
