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Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques Vieilles Vignes 2017

Burgund • Gevrey-Chambertin • Rot

368,00€ inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Domaine Dugat-Py im Herzen Burgunds ist bekannt für seine Weine von großer Finesse und Komplexität. Insbesondere der Gevrey-Chambertin offenbart ein einzigartiges Terroir, in dem alte Reben auf lehm-kalkhaltigen Böden gedeihen. Dieser 2017er 1er Cru Lavaux St Jacques verkörpert die Identität des Weinguts und vereint Tradition und Know-how. Dugat-Py-Weine werden oft für ihre Fähigkeit geschätzt, die Quintessenz des burgundischen Terroirs zum Ausdruck zu bringen.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Die Farbe ist ein tiefes Rubinrot mit einem wunderschönen Glanz. In der Nase verströmen Aromen von Schwarzkirsche, Veilchen und Unterholz und erinnern an die Reichhaltigkeit des Terroirs. Am Gaumen ist der Auftakt offen, gefolgt von einer schönen Rundheit, in der sich Noten von reifen Früchten und zarten Gewürzen vermischen. Der lange und anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Mineralität und Frische und lädt zum Nachdenken ein.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt wunderbar zu Entenbrust mit Kirschen oder einem reifen Käse wie Comté.
Produzent

Produzent

Der Weinberg der Domaine Dugat-Py erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen in der Appellation Gevrey-Chambertin. Die Böden, die überwiegend aus Ton und Kalkstein bestehen, begünstigen eine hervorragende Drainage und optimale Traubenreife. Die alten Rebstöcke, von denen einige über 50 Jahre alt sind, verleihen den Weinen eine unvergleichliche Konzentration und Komplexität. Der nachhaltige Anbau schont die Umwelt und gewährleistet gleichzeitig kontrollierte Erträge, die zur Erzeugung authentischer, für das Terroir repräsentativer Jahrgänge beitragen.

Eigentümer und Geschichte

Heute wird das Weingut von der Familie Dugat mit Leidenschaft und Hingabe geführt. Die Eigentümer, leidenschaftliche Verteidiger ihrer Terroirs, streben danach, Weine zu produzieren, die eine Geschichte erzählen. Ihr Engagement für nachhaltigen Weinbau und ihr Streben nach Exzellenz spiegeln sich in jeder Flasche wider. Ihr Bemühen, die Authentizität ihrer Parzellen zu bewahren, macht Domaine Dugat-Py zu einer unverzichtbaren Referenz in der Welt des Burgunds.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung auf Domaine Dugat-Py ist geprägt von tiefem Respekt vor burgundischen Traditionen. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um nur die besten zu erhalten. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Bottichen, was eine optimale Temperaturkontrolle und die Extraktion feiner Aromen ermöglicht. Die Reifung erfolgt 12 bis 18 Monate in teilweise neuen Eichenfässern, was dem Wein eine gewisse Komplexität verleiht, ohne das Terroir zu überdecken. Dieser sorgfältige Prozess bringt Weine von großer Finesse hervor, die den ganzen Reichtum des Jahrgangs offenbaren.

Entdecken Sie Dugat-Py-Anwesen

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2017 ist eine wahre Ode an die Eleganz, die man genießen sollte, um ihre ganze Tiefe zu würdigen.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2032

Weinprofil

  • Komplex
  • Strukturiert
  • Fruchtig