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Domaine Dugat-Py - Gevrey-Chambertin Cuvée Coeur de Roy Très Vieilles Vignes 2020

Burgund • Gevrey-Chambertin • Rot

407,00€ inkl. MwSt.
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180,89€ / Liter
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Domaine Dugat-Py im Herzen Burgunds ist bekannt für seine authentischen und ausdrucksstarken Weine. Die Cuvée Coeur de Roy, hergestellt aus sehr alten Rebstöcken, verkörpert eine hervorragende Weinbautradition. Dieser Gevrey-Chambertin 2020 offenbart den Reichtum des burgundischen Terroirs, wo sich uraltes Know-how mit einem respektvollen Umgang mit der Natur verbindet. Jede Flasche erzählt die Geschichte eines einzigartigen Ortes, eines gemäßigten Klimas und eines lehm-kalkhaltigen Bodens, der das Gedeihen des Pinot Noir begünstigt.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Farbe: Eine wunderschöne rubinrote Farbe, tief und leuchtend.
Nase: Ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten, Blumen und süßen Gewürzen.
Geschmack: Ausgewogen und samtig, mit feinen Tanninen und angenehmer Säure. Aromen von Kirsche, Himbeere und einem Hauch von Unterholz kommen zum Vorschein.
Abgang: Lang und anhaltend, hinterlässt einen mineralischen und leicht würzigen Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie es mit Coq au Vin oder einem reifen Käse wie Epoisses.
Produzent

Produzent

Der Weinberg der Domaine Dugat-Py erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen in Gevrey-Chambertin. Der Boden aus Lehm und Kalkstein ist ideal für Pinot Noir und sorgt für gute Drainage und reichhaltige Mineralität. Die sehr alten Rebstöcke, teilweise über 70 Jahre alt, haben tiefe Wurzeln, was ihnen außergewöhnliche Konzentration und Komplexität verleiht. Das gemäßigte Klima der Region mit warmen Sommern und kühlen Wintern fördert eine langsame Reifung der Trauben und sorgt für einen wunderbaren aromatischen Ausdruck.

Eigentümer und Geschichte

Die heutigen Eigentümer, die Familie Dugat, sind begeisterte Weinbauern und kultivieren terroirbetonte Weine. Sie bewahren das traditionelle Know-how und integrieren gleichzeitig moderne, umweltfreundliche Verfahren. Ihre Verbundenheit mit dem Land und ihr Wunsch, ein hochwertiges Weinbauerbe weiterzugeben, spiegeln sich in jeder Flasche wider. Das Weingut ist trotz seiner bescheidenen Größe für die außergewöhnliche Qualität seiner Weine bekannt, die die Aufmerksamkeit von Weinliebhabern und Experten auf der ganzen Welt auf sich ziehen.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung der Domaine Dugat-Py erfolgt nach burgundischer Tradition. Nach sorgfältiger Auswahl der handverlesenen Trauben werden diese entrappt und anschließend in Bottiche gefüllt, wo sie einer kalten Mazeration vor der Gärung unterzogen werden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, was einen authentischen Ausdruck des Terroirs ermöglicht. Die Reifung erfolgt je nach Jahrgang 12 bis 15 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Diese traditionelle Methode verfeinert die Tannine und verleiht dem Wein aromatische Komplexität, ohne die Frucht zu überdecken.

Entdecken Sie Dugat-Py-Anwesen

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Wein, der die Seele des Burgunds verkörpert und langsam genossen werden sollte, um seine Tiefe und Finesse zu würdigen.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • strukturiert
  • Mineral