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Domaine Faiveley - 1er Cru Fremiets 2023 - Volnay

BurgundVolnayRot

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Grundpreis 112,22€ / Liter
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Domaine Faiveley , ein Sinnbild für Burgund, zeichnet sich durch seinen respektvollen Umgang mit dem Terroir und sein Streben nach Exzellenz aus. Im Herzen der Côte de Beaune gelegen, produziert dieses historische Weingut Weine von großer Finesse, die ihr einzigartiges Terroir widerspiegeln. Der Volnay Premier Cru Fremiets 2023 verkörpert diese Philosophie und bietet ein unvergessliches Sinneserlebnis. Kraftvoll und zugleich delikat verspricht dieser Wein, Weinliebhaber auf der Suche nach Authentizität und Komplexität zu verführen.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Die Farbe dieses 1er Cru Fremiets 2023 ist ein leuchtendes Rubinrot, das eine schöne Intensität verspricht. In der Nase verflechten sich zarte Aromen von Schwarzkirsche und Veilchen und erinnern an die Finesse des Volnay-Terroirs. Am Gaumen ist die Textur samtig, unterstützt von seidigen Tanninen, die Noten von Lakritz und süßen Gewürzen offenbaren. Der Abgang ist lang und harmonisch und hinterlässt einen anhaltenden floralen Eindruck, der von großem Alterungspotenzial zeugt.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt perfekt zu Entenbrust mit Kirschen oder einem schönen Stück gegrilltem Rindfleisch.

Produzent

Produzent

Die Weinberge der Domaine Faiveley liegen in den für die Côte de Beaune typischen Lehm-Kalk-Böden und bieten eine hervorragende Drainage und Mineralstoffreichtum. Das gemäßigte Klima, beeinflusst durch die Nähe zur Saône, fördert eine optimale Traubenreife. Die jahrzehntealten Reben werden sorgfältig gepflegt, sodass die Wurzeln die Nährstoffe des Bodens nutzen können. Dieses Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebsorten verleiht den Weinen des Gutes eine einzigartige und authentische Persönlichkeit.

Eigentümer und Geschichte

Die Familie Faiveley, Eigentümerin des Weinguts seit 1825, verkörpert eine jahrhundertealte Weinbautradition. Das Weingut wird heute in siebter Generation geführt und hat es sich zur Aufgabe gemacht, dieses Erbe an zukünftige Generationen weiterzugeben. Die Eigentümer, die sich leidenschaftlich für ihr Terroir einsetzen, wenden nachhaltige Anbaumethoden an, um das lokale Ökosystem zu erhalten. Ihr Engagement für Innovation bei gleichzeitigem Respekt vor dem Familienerbe garantiert Qualitätsweine, die von außergewöhnlicher Expertise zeugen. Jede Flasche spiegelt ihre Leidenschaft und ihren Respekt für Burgund wider.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung im Domaine Faiveley erfolgt mit größter Sorgfalt. Die von Hand geernteten Trauben werden sorgfältig sortiert, bevor sie entrappt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was eine perfekte Temperaturkontrolle ermöglicht. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen. Dieser Prozess, kombiniert mit einer strengen Überwachung, gewährleistet einen originalgetreuen Ausdruck des Terroirs. Die Weine werden anschließend nach einer leichten Schönung in Flaschen abgefüllt, um ihre Authentizität zu bewahren.

Faiveley-Anwesen

Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser 1er Cru Fremiets 2023 verkörpert die Essenz des Burgunds und vereint auf harmonische Weise große Eleganz und bemerkenswerte Tiefe.

Weinprofil

  • Komplex
  • Mineral
  • fruchtig