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Domaine Faiveley - 1er Cru Les Referts 2023 - Puligny-Montrachet

Burgund • Puligny-Montrachet • Weiß

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Die Domaine Faiveley , eingebettet im Herzen der Côte de Beaune, verkörpert burgundische Exzellenz. Das Weingut blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1825 zurückreicht. Es bewirtschaftet Reben auf außergewöhnlichen Terroirs, insbesondere in Puligny-Montrachet. Seine Weine spiegeln traditionelles Know-how und das Streben nach Innovation wider. Jeder Jahrgang spiegelt den Charakter des Ortes wider und bietet eine Palette großartiger aromatischer Finesse, die zu jeder Gelegenheit genossen werden kann.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Seine goldene Farbe schimmert im Glas und verspricht eine wunderschöne Komplexität. Die Nase öffnet sich mit floralen und weißfleischigen Fruchtnoten, mit einem mineralischen Touch. Am Gaumen ist die Balance perfekt, eine Kombination aus Frische und Rundheit, mit einem anhaltenden Abgang, der an die Aromen der Nase erinnert.

Speisen- und Weinkombinationen

Kombinieren Sie es für eine perfekte Harmonie mit gegrilltem Fisch oder mit Kräutern gebratenem Geflügel.
Produzent

Produzent

Der Weinberg der Domaine Faiveley liegt an exponierten Hängen und profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung. Die Böden aus Kalkstein und Lehm verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität. Die jahrzehntealten Reben werden sorgfältig und unter Berücksichtigung natürlicher Zyklen kultiviert, um optimale Qualität zu gewährleisten. Jede Parzelle wird sorgfältig ausgewählt, um das Beste des Terroirs von Puligny-Montrachet zum Ausdruck zu bringen.

Eigentümer und Geschichte

Das Weingut wird derzeit in der achten Generation der Familie Faiveley geführt und steht unter der Leitung von Erwan Faiveley. Sein Engagement für Exzellenz und sein Respekt vor der Tradition sind in jedem Jahrgang spürbar. Mit einer Vision für die Zukunft strebt er danach, Innovation mit Respekt vor dem Terroir zu verbinden und sicherzustellen, dass jeder Wein dem Familienerbe treu bleibt und gleichzeitig die Erwartungen moderner Weinliebhaber erfüllt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung im Domaine Faiveley erfolgt nach burgundischer Tradition. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Fässern, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, wodurch sich das Holz subtil in den Wein integriert und gleichzeitig seine Identität bewahrt. Dieser schonende Prozess offenbart die Komplexität und Tiefe der Aromen und sorgt gleichzeitig für eine schöne Länge am Gaumen.

Faiveley-Anwesen

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Die Meinung der Mitarbeiter

Der Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts von Domaine Faiveley verkörpert sowohl Eleganz als auch Intensität, ein großartiger Wein, der selbst die anspruchsvollsten Weinkenner bezaubern kann.

  • Serviertemperatur 12–14 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • Mineral
  • Blumen-