Domaine Faiveley - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2022

    Burgund • Puligny-Montrachet • Weiß

    148,00€ inkl. MwSt.
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    197,33€ / Liter
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Faiveley im Herzen Burgunds verkörpert Authentizität und exzellenten Weinbau. Das Familiengut mit seiner reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1825 zurückreicht, ist für seine Weine von großer Finesse bekannt. Les Referts, ein legendärer Premier Cru, offenbart die Quintessenz des Burgunder Chardonnay und bietet eine perfekte Balance zwischen Komplexität und Mineralität. Die Reben, genährt von einem außergewöhnlichen Terroir, bringen Jahrgänge hervor, die Weinliebhaber aus aller Welt begeistern.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die Farbe dieses Puligny-Montrachet 2022 ist ein strahlendes Hellgold. In der Nase offenbart er zarte florale Aromen, vermischt mit Noten von weißen Früchten und einer subtilen mineralischen Note. Am Gaumen ist der Auftakt lebendig, gefolgt von einer schönen Rundheit, in der sich Aromen von Birne und Haselnuss vermischen. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen mineralischen Eindruck, der zum Verkosten einlädt.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ideal zu gegrilltem Fisch oder Schalentieren, verfeinert aber auch Gerichte auf Sahnebasis.
    Produzent

    Produzent

    Les Referts ist ein außergewöhnliches Terroir in Puligny-Montrachet, das von gemäßigtem Klima und lehm-kalkhaltigem Boden profitiert. Die jahrzehntealten Reben verwurzeln sich in diesem reichen und komplexen Boden, der den Trauben eine einzigartige Mineralität verleiht. Die Nähe zur Côte de Beaune ermöglicht eine optimale Sonneneinstrahlung und fördert die Reifung der Trauben. Jede Weinlese erfolgt manuell, um die Auswahl der besten Früchte für die Herstellung dieses außergewöhnlichen Weines zu gewährleisten.

    Eigentümer und Geschichte

    Domaine Faiveley wird von der Familie Faiveley geführt, deren Geschichte eng mit der Burgunds verbunden ist. Heute besteht das Team aus leidenschaftlichen Generationen, die das über die Jahre weitergegebene Know-how weiterführen. Mit anerkannter Expertise streben sie danach, die Identität jedes Terroirs zu bewahren und gleichzeitig Innovationen zu entwickeln, um die Erwartungen der Weinliebhaber zu erfüllen. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität macht Domaine Faiveley zu einer Säule der burgundischen Weinbaukunst.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung auf der Domaine Faiveley ist eine sorgfältige Kunst, die burgundische Traditionen respektiert. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische des Chardonnays zu bewahren. Anschließend reift der Wein in teilweise neuen Eichenfässern. Dieser 12-monatige Prozess verfeinert den Wein und verleiht ihm aromatische Komplexität. Das Weingut bevorzugt die Reifung auf Feinhefe, was dem Wein seidige Texturen und eine schöne Tiefe verleiht.

    Faiveley-Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2022 ist eine Ode an die Reinheit des Chardonnay, eine Sinnesreise, die Sie nicht verpassen sollten.

    • Serviertemperatur 12°C

    • Höhepunkt 2025 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Blumen-
    • Komplex
    • Kosten