Domaine Faiveley - Clos Rochette Monopole 2021 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Weiß

    222,00€ inkl. MwSt.
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    49,33€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Faiveley, gelegen in BurgundDas Weingut zählt zu den renommiertesten der Region. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1825 zurückreicht, verkörpert es höchste Weinbaukunst. Clos Rochette Monopole 2021, aus MercureySie zeichnet sich durch ihren einzigartigen Charakter und ihre burgundische Typizität aus und bietet Weine von großer Finesse und Komplexität. Jeder Schluck ist eine Einladung, das außergewöhnliche Terroir der Côte Chalonnaise zu entdecken.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein wunderschönes, strahlend goldenes Kleid.
    Nase : Ein zarter Strauß aus weißen Blüten und weißfleischigen Früchten mit einer mineralischen Note.
    Mund : Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und frisch, untermalt von einer angenehmen Säure. Noten von Birne und Pfirsich vermischen sich mit einer subtilen Salzigkeit.
    Finale: Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen blumigen und leicht würzigen Eindruck.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Pilzrisotto.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Faiveley Das Weingut erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen auf den für die Mercurey-Region typischen Lehm-Kalksteinböden. Diese mineralreichen Böden verleihen den Weinen große Tiefe und aromatische Komplexität. climat Burgund mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern bietet optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben und somit für ausgewogene und ausdrucksstarke Weine. Die sorgsam gepflegten Reben erhalten in jeder Entwicklungsphase besondere Aufmerksamkeit.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, Domaine Faiveley wird von der Familie geführt Faiveley, Dies führt die Tradition und Exzellenz dieses legendären Hauses fort. Mit einer Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, widmen sich die Eigentümer der Herstellung von Weinen, die das einzigartige Terroir Burgunds widerspiegeln. Ihr Ansatz respektiert Natur und Tradition und integriert gleichzeitig moderne Verfahren, um weiterhin innovativ zu sein. domaine Damit etabliert es sich als unverzichtbarer Akteur in der burgundischen Weinlandschaft.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Faiveley Diese Weinkunst vereint Tradition und Innovation. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden mit größter Sorgfalt und unter Wahrung ihrer Unversehrtheit vinifiziert. Nach schonender Pressung gärt der Most in temperaturkontrollierten Tanks, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, teils neuen, wodurch die Weine an Komplexität gewinnen und gleichzeitig den Charakter des Terroirs bewahren. Jeder Schritt wird akribisch kontrolliert, um die außergewöhnliche Qualität der Weine zu garantieren.

    Faiveley-Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    DER Clos Rochette Monopole Der Jahrgang 2021 ist eine wahre Ode an Burgund und offenbart eine perfekte Balance zwischen Finesse und Kraft.

    • Serviertemperatur 10–12 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2031

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Kosten
    • Komplex