Domaine Jonathan Didier Pabiot - Luminance 2021 - Pouilly Fumé

    Loire • Pouilly Fumé • Weiß

    204,00€ inkl. MwSt.
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    45,33€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Luminance 2021 ist ein hervorragender Pouilly Fumé. Dieser Jahrgang offenbart viel Finesse und Reinheit. Wir sind völlig verzaubert!

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Wir empfehlen diesen Wein zu einer schönen Meeresfrüchteplatte, Fisch, Spargelrisotto oder Käse. Servieren Sie ihn bei etwa 12°C!
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg liegt in der Appellation Pouilly Fumé und umfasst rund zwanzig Hektar. Die Reben für die Cuvée Luminance sind auf einem Terroir aus Kimmeridgium-Mergel (weiße Erde) gepflanzt. Die Parzellen sind terrassenförmig angelegt und profitieren von einer vollständigen Süd-Südwest-Ausrichtung. Die Sauvignon Blanc-Reben sind zwischen 30 und 60 Jahre alt. Der gesamte Weinberg wird seit 2006 biologisch und seit 2016 biodynamisch bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in Betonfässern auf der Hefe.

    Jonathan Didier Pabiot Estate

    Entdecken Sie Jonathan Didier Pabiot Estate

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2023 à 2028

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Komplex
    • Kosten
    • Licht