Domaine Mongeard-Mugneret - Clos Vougeot Grand Cru 2021
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Domaine Mongeard-Mugneret - Clos Vougeot Grand Cru 2021

Bourgogne • Clos Vougeot • Rot

777,00€ inkl. MwSt.
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Beschreibung

DER Domaine Mongeard-Mugneret, im Herzen von Burgundist bekannt für seine erlesenen und authentischen Weine. Clos Vougeot Grand Cru 2021 Dieser Wein ist dafür ein perfektes Beispiel: Er vereint Tradition und Expertise. Die Reben, tief verwurzelt in einem außergewöhnlichen Terroir, bringen Trauben hervor, die den ganzen Reichtum und die Komplexität dieser legendären Appellation zum Ausdruck bringen. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Eleganz und Tiefe aus und spiegelt leidenschaftliche Arbeit und Respekt vor der Umwelt wider.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid von Clos Der Vougeot 2021 präsentiert sich in einem tiefen, fast rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich betörende Aromen von reifen roten Früchten, Waldboden und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und samtig, mit seidigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen feinen Nachhall von Kirsche und Vanille – ein Beweis für meisterhafte Weinherstellung.

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie es zu Coq au Vin oder einem reifen Käse wie Comté.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Clos Vougeot erstreckt sich über fast 50 Hektar mit lehm-kalkhaltigen Böden, die den Qualitätsweinbau begünstigen. Dieses einzigartige Terroir, umspült von einem climat Das kontinentale Klima bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben. Die Vielfalt der Lagen und Mikroklimata innerhalb der clos Dies ermöglicht es uns, Weine von großer aromatischer Fülle und schöner Struktur zu gewinnen. Die Reben werden sorgsam angebaut, wobei die Biodiversität gefördert und die Umwelt respektiert wird. So garantieren wir gesunde und ausdrucksstarke Trauben.

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Das Weingut wird derzeit von der Familie Mongeard geführt, die die Weinbautradition mit Leidenschaft und Hingabe pflegt. Die Eigentümer setzen sich für den Erhalt der Authentizität der burgundischen Terroirs ein und entwickeln gleichzeitig ihre Weinbereitungsmethoden weiter. Ihr respektvoller Umgang mit der Natur und ihr Bestreben, charaktervolle Weine zu erzeugen, haben ihnen in der Weinwelt einen hervorragenden Ruf eingebracht. Sie sind stolz darauf, ihr Familienerbe weiterzugeben und die Vielfalt der burgundischen Terroirs in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen.

Weinbereitung und Ausbau

Der Weinherstellungsprozess Clos Vougeot Grand Cru Der Jahrgang 2021 wird mit Respekt vor burgundischen Traditionen vinifiziert. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden vor der Gärung entrappt. Die Gärung mit einheimischen Hefen ermöglicht die Extraktion der vollen Aromenvielfalt. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, teils neuen, um subtile Vanille- und Gewürznoten zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Dieser 12 bis 18 Monate dauernde Prozess fördert eine harmonische Integration der Tannine und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität.

Weingut Mongeard-Mugneret

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Die Meinung der Mitarbeiter

Das Clos Vougeot Grand Cru Der Jahrgang 2021 ist eine wahre Ode an Burgund, die man langsam genießen sollte, um jede Nuance zu würdigen.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2035

Weinprofil

  • Komplex
  • scharf
  • Fachwerk