Domaine Mongeard-Mugneret - Vieilles Vignes 2021 - Fixin

    Domaine Mongeard-Mugneret - Vieilles Vignes 2021 - Fixin

    Bourgogne • Fixin • Rot

    330,00€ inkl. MwSt.
    330,00€ inkl. MwSt.
    73,33€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Mongeard-Mugneret, gelegen in Burgundist bekannt für seine authentischen und edlen Weine. Fixin 2021, aus vieilles vignes, Dieser Wein verkörpert perfekt die burgundische Identität und vereint Tradition und Expertise. Rot verspricht ein einzigartiges Sinneserlebnis, das den reichen und komplexen Terroir der Region offenbart.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Ein wunderschönes, rubinrotes Rot, hell und leuchtend.
    Nase : Ein komplexes Bouquet aus frischen roten Früchten, mit zarten floralen Noten und einem Hauch von Würze.
    Mund : Die Textur ist seidig, mit einer schönen Fülle, gut eingebundenen Tanninen und erfrischender Säure. Aromen von Kirsche und Himbeere vermischen sich mit Anklängen von Unterholz.
    Finale: Lang und elegant, mit einer aromatischen Dauer, die zum Nachdenken einlädt.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Fixin 2021 passt hervorragend zu gebratenem rotem Fleisch und reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Mongeard-Mugneret Sie erstreckt sich über für Burgund typische Lehm-Kalksteinböden, die eine gute Drainage und optimale Reifung der Trauben begünstigen. vieilles vignes, Im Durchschnitt sind diese Rebstöcke über 40 Jahre alt, was den Weinen eine unvergleichliche Konzentration und Komplexität verleiht. climat Das gemäßigte Klima der Region mit seinen saisonalen Schwankungen ermöglicht die optimale Entfaltung der Rebsorten und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, um die Umwelt zu schonen und die Artenvielfalt zu fördern.

    Eigentümer und Geschichte

    Die jetzigen Eigentümer, die Familie Mongeard-Mugneret, Sie bewahren überliefertes Wissen und integrieren gleichzeitig nachhaltige Anbaumethoden in den Weinbau. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr Respekt vor dem Terroir sind in jeder Flasche spürbar. Dem nachhaltigen Weinbau verpflichtet, setzen sie sich für den Erhalt der Artenvielfalt und die langfristige Sicherung ihrer Weinberge ein. domaine. Ihre Vision ist es, Weine zu produzieren, die die Geschichte ihres Landes erzählen und gleichzeitig Weinliebhabern ein unvergessliches Sinneserlebnis bieten.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Mongeard-Mugneret Dieser Wein wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail hergestellt. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt, bevor sie in die Gärbehälter gefüllt werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wodurch Aromen und Tannine optimal extrahiert werden. Die Reifung findet in Eichenfässern statt, von denen einige neu sind, um dem Wein eine subtile Note zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Dieses traditionelle Verfahren, kombiniert mit modernen Techniken, garantiert einen Wein, der ausdrucksstark und zugleich terroirgetreu ist.

    Weingut Mongeard-Mugneret

    Entdecken Sie Weingut Mongeard-Mugneret

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Fixin 2021 ist eine Ode an Burgund, wo jeder Schluck die Finesse und Tiefe des Terroirs widerspiegelt.

    • Serviertemperatur 14–16 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2032

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Mineral