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Domaine Pierre Boisson - 2016 - Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne • Hautes-Côtes de Beaune • Rot

420,00€ inkl. MwSt.
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46,67€ / Liter
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Beschreibung

DER Domaine Pierre Boisson, gelegen in Burgundist bekannt für seinen Respekt vor dem Land und seine handwerkliche Herangehensweise. Hautes-Côtes de Beaune 2016 veranschaulicht perfekt die Identität der domaine, Weine, die die Finesse und Tiefe der burgundischen Böden zum Ausdruck bringen. Die sorgfältig kultivierten Reben bieten einzigartige Eigenschaften, die jahrhundertealtes Wissen widerspiegeln. Lassen Sie sich von der Fülle und Komplexität dieses Weins verführen, der Ihre Sinne mit Sicherheit wecken wird.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Wein besticht durch seine wunderschöne, leuchtende rubinrote Farbe. In der Nase verschmelzen Aromen von Kirsche und Himbeere mit zarten floralen Noten. Am Gaumen verbindet sich lebendige Frische mit seidigen Tanninen zu einer harmonischen Balance. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von roten Früchten und süßen Gewürzen, der zum Genießen jedes einzelnen Schlucks einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gebratenem hellem Fleisch und Pilzgerichten.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Pierre Boisson erstreckt sich über sonnige Südhänge. Die Böden aus Lehm und Kalkstein verleihen den Weinen eine Mineralität, die sich in ihnen widerspiegelt. Die 15 bis 30 Jahre alten Reben werden mit besonderem Augenmerk auf Biodiversität und Bodengesundheit kultiviert, sodass die Wurzeln tief in den Boden eindringen und die volle Vielfalt des Terroirs aufnehmen können. Dieser Ansatz verleiht den Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. domaine ihre Authentizität und ihren unverwechselbaren Charakter.

Eigentümer und Geschichte

Heute, domaine Das Weingut wird von Pierre Boisson geleitet, einem passionierten Weinbauern, der sich der Weitergabe seines Wissens verschrieben hat. Mit einem dezidiert modernen Ansatz, der gleichzeitig die Tradition respektiert, strebt er danach, Weine zu kreieren, die die Geschichte ihres Terroirs erzählen. Seine Experimentierfreude bei gleichzeitiger Bewahrung der Authentizität des Ortes macht das Weingut so besonders. Domaine Pierre Boisson ist eine Referenzgröße im Burgund. Das Engagement der Eigentümer für nachhaltigen und verantwortungsvollen Weinbau spiegelt ihren Wunsch wider, zum Reichtum des französischen Weinerbes beizutragen.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Pierre Boisson wird mit Respekt vor burgundischen Traditionen hergestellt. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden vor der Gärung entrappt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wodurch sich die Aromen optimal entfalten können. Die Reifung in Eichenfässern, darunter auch neue, verleiht dem Wein Finesse und Komplexität. Die Cuvées werden sorgfältig zusammengestellt, um das Beste jeder Parzelle zum Ausdruck zu bringen. Dieses handwerkliche Verfahren garantiert ausgewogene und charaktervolle Weine, die sowohl zugänglich als auch lagerfähig sind.

Weingut Boisson

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Hautes-Côtes de Beaune aus dem Jahrgang 2016 ist eine wahre Ode an Burgund und vereint Finesse mit aromatischer Fülle.

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2022 à 2029

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Licht
  • Komplex