Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
Der Chablis 1er Cru Montmains 2019 von Jean und Sébastien Dauvissat ist ein Weißwein , der die Essenz des Burgunds verkörpert. Dieses Familiengut im Herzen von Chablis ist bekannt für seinen Respekt vor dem Terroir und sein traditionelles Know-how. Die Reben profitieren von einem gemäßigten Klima und lehm-kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine bemerkenswerte Mineralität verleihen. Dieser Wein, frisch und komplex zugleich, spiegelt eine Philosophie der handwerklichen Weinherstellung wider, bei der jeder Jahrgang eine einzigartige Geschichte erzählt.
Noten & Akkorde
Noten & Akkorde
Verkostungsnotizen
Farbe: Ein wunderschöner, leuchtender hellgoldener Farbton.
Nase: Zarte Aromen von weißen Blumen und frischen Früchten, mit einer mineralischen Note.
Gaumen: Frisch und lebendig, offenbart er Noten von Birne und Zitrone, unterstützt von einer schönen Säure.
Abgang: Lang und sabbernd, lädt zu einem weiteren Schluck ein.
Produzent
Produzent
Der Weinberg Chablis Premier Cru Montmains liegt an exponierten Hängen und profitiert von guter Sonneneinstrahlung. Der Boden aus Lehm und Kalkstein ermöglicht eine optimale Entwässerung und fördert so die Reifung der Trauben. Die jahrzehntealten Reben werden sorgfältig und umweltschonend bewirtschaftet. Dieses einzigartige Terroir verleiht den Weinen eine unvergleichliche Mineralität und Frische, die für großen Chablis charakteristisch ist.
Die Meinung der Mitarbeiter
Dieser Chablis 1er Cru Montmains 2019 ist eine Ode an Frische und Mineralität, ein Wein, der Kenner auf der Suche nach Authentizität verführen wird.
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Serviertemperatur 10–12 °C
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Höhepunkt 2024 à 2034