Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
DER Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2016 von Jean et Sébastien Dauvissat Dieser Wein verkörpert die Eleganz und Mineralität der Terroirs Burgunds. Er stammt aus der Appellation Chablis. Weiß Es bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis, das Ergebnis einer familiären Weinbautradition, die Natur und Boden respektiert. Die Familie Dauvissat, Erben überlieferten Wissens, hebt die Charakteristika ihres Terroirs hervor, um Weine von großer Reinheit und Komplexität zu erzeugen.
Noten & Akkorde
Noten & Akkorde
Verkostungsnotizen
Kleid : Blassgold mit silbrigen Reflexen.
Nase : Strahlend, mit Aromen von weißen Blüten, Zitrone und einer mineralischen Note.
Mund : Ausgewogen und lebendig, mit Noten von frischen Früchten, Feuerstein und einer angenehmen Säure.
Finale: Lang anhaltend und intensiv, mit einer feinen Salznote.
Produzent
Produzent
Der Chablis-Weinberg 1er Cru Vaillons liegt auf für die Region typischen Lehm-Kalkstein-Böden. vieilles vignes, Einige dieser Rebstöcke sind über 50 Jahre alt und wurzeln in einem Boden, der reich an Meeresfossilien ist, was ihren Trauben eine außergewöhnliche Mineralität verleiht. climat, Das gemäßigte und feuchte Klima fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung der Chardonnay-Trauben und ermöglicht es ihnen, den einzigartigen Charakter des Terroirs voll zum Ausdruck zu bringen. Die Reben werden sorgsam und mit nachhaltigen Methoden angebaut, um die Artenvielfalt und die Bodengesundheit zu erhalten.
Die Meinung der Mitarbeiter
Dieser Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2016 ist eine Ode an Finesse und Reinheit, die man ohne Zögern genießen sollte.
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Serviertemperatur 10–12 °C
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Höhepunkt 2022 à 2031