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Jean-Marc Millot - Côtes de Nuits aux Faulques 2020

BurgundCôte de Nuits - DörferRot

Normaler Preis 274,00€ inkl. MwSt.
Verkaufspreis 274,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
Grundpreis 60,89€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Das Weingut Jean-Marc Millot im Herzen Burgunds verkörpert die Essenz der Côtes de Nuits. Dank des von Generation zu Generation weitergegebenen Familienwissens zeichnet sich dieses Weingut durch seine auf Qualität und Respekt für das Terroir ausgerichtete Philosophie aus. Die Weine von Jean-Marc Millot offenbaren einen authentischen Charakter, das Ergebnis sorgfältiger Weinbereitung und sorgfältiger Pflege jeder Parzelle. Der Côtes de Nuits aux Faulques 2020 ist eine Einladung, den Reichtum dieser legendären Appellation zu entdecken.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Die Farbe dieses Côtes de Nuits aux Faulques 2020 ist ein leuchtendes Rubinrot, das Fülle und Tiefe verspricht. Die Nase öffnet sich mit Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, subtil abgerundet durch würzige und blumige Noten. Am Gaumen ist der Auftakt offen, mit einer schönen Säure, die die Rundheit des Weines ausgleicht. Die Tannine sind seidig und bieten einen langen und eleganten Abgang, geprägt von mineralischen Nuancen, die an das burgundische Terroir erinnern.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt perfekt zu gebratener Ente mit Kirschen oder einer Platte mit reifem Käse.

Produzent

Produzent

Der Weinberg des Weinguts Jean-Marc Millot erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen und profitiert von einem gemäßigten Kontinentalklima. Die Böden bestehen überwiegend aus lehmig-kalkhaltigem Boden, typisch für die Côte de Nuits, was eine gute Drainage ermöglicht und die Aromakonzentration in den Trauben fördert. Jede Parzelle wird sorgfältig und nach den Grundsätzen des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet. Die jahrzehntealten Reben schöpfen ihre Kraft aus diesem außergewöhnlichen Terroir und bringen hochwertige Trauben hervor, die einen authentischen und ausdrucksstarken Wein garantieren.

Eigentümer und Geschichte

Jean-Marc Millot, der Gründer des Weinguts, ist ein leidenschaftlicher Winzer, der seine Liebe zum Wein in jeden Jahrgang einfließen lässt. Heute wird er von seinem Sohn unterstützt, der die Familientradition fortführt und gleichzeitig eine moderne Vision einbringt. Gemeinsam arbeiten sie im Einklang mit der Natur und streben danach, Weine zu produzieren, die die Geschichte ihres Terroirs erzählen. Die Familie Millot engagiert sich für den Umweltschutz, die Anwendung von Praktiken, die die Artenvielfalt respektieren und die Bodengesundheit fördern, um dieses Erbe an zukünftige Generationen weiterzugeben.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung auf dem Weingut Jean-Marc Millot ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die Trauben werden von Hand gelesen, um ihre Unversehrtheit zu gewährleisten. Anschließend werden sie entrappt und in Fässer gefüllt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wodurch Aromen extrahiert und gleichzeitig die Frische der Früchte bewahrt wird. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen. Nach mehrmonatiger Reifung werden die Jahrgänge verschnitten und ungefiltert abgefüllt, um ihre Authentizität zu bewahren.

Entdecken Sie Jean-Marc Millot

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Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Côtes de Nuits aux Faulques 2020 ist eine Ode an die burgundische Finesse, ein Wein, der Sie ins Herz seines Terroirs entführt.

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Kosten