Julien Brocard - Les 7 Lieux - La Boissonneuse 2022 - Chablis

    Burgund • Chablis • Weiß

    93,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Julien Brocard kreiert einen Chablis von höchster Qualität. Pur und präzise bietet dieser Jahrgang wunderbare Geschmackserlebnisse.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Dieser Jahrgang passt perfekt zu edlem Fisch, weißem Fleisch und Schalentieren. Serviertemperatur: 10–12 °C.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    La Boissonneuse ist die erste Parzelle, die Julien Brocard biodynamisch bewirtschaftet hat. Dieser Weinberg wird sorgfältig von Hand gepflegt und zeugt von seinem Engagement für umweltfreundlichen Weinbau. Die 11 Hektar große Parzelle ist hauptsächlich mit Chardonnay bepflanzt und weist einen für das Chablis-Terroir typischen Kimmeridgium-Unterboden auf. Die außergewöhnliche Qualität der Trauben von La Boissonneuse trägt zur Herstellung von Weinen von großer Finesse und einem authentischen Ausdruck des Terroirs bei.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Pneumatisches Pressen
    - Gärung mit einheimischen Hefen
    - Reifung in Edelstahltanks
    - Malolaktische Gärung

    Brocard-Familie

    Entdecken Sie Brocard-Familie

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2025 à 2033

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Komplex
    • Kosten