91 WS

    Les Pagodes de Cos 2019

    Bordeaux • Saint-Estèphe • Zweitwein von Château Cos d'Estournel • Rot

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    Verpackung : 6 x 75 cl – Holzkiste

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    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Saint-Estèphe
    • Farbe Rot
    • Alkohol 12,5
    • Jahrgang 2019
    • Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

    Château Cos d'Estournel, im äußersten Süden der Appellation Saint-Estèphe gelegen, zeichnet sich durch seine orientalische Architektur und seinen visionären Ansatz im Weinbau aus. Dieses ikonische Médoc-Anwesen, ein Second Grand Cru Classé aus dem Jahr 1855, kultiviert Exzellenz durch präzisen Weinbau und sorgfältige Vinifizierung. Sein Zweitwein, Les Pagodes de Cos, verkörpert perfekt die Eleganz und Kraft des Weinguts und bringt gleichzeitig die Frische des Terroirs zum Ausdruck. Der reichhaltige und ausgewogene Jahrgang 2019 knüpft an die großen Erfolge des Weinguts an und bietet einen privilegierten Zugang zum Cos-Stil in einer zugänglicheren Version.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 91/100
    • Weinig 93/100
    • James Suckling 94/100
    • Jean-Marc Quarin 92/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Les Pagodes de Cos 2019 präsentiert sich in intensiver Granatfarbe mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Früchten, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, abgerundet durch würzige und leicht holzige Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, unterstützt von seidigen Tanninen und einer wunderbaren Frische. Die Struktur ist ausgewogen, mit großzügigem Körper und schöner Tiefe. Der anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Finesse und Eleganz.

    Speisen- und Weinkombinationen


    Dieser Wein passt perfekt zu einem gebratenen Lammkarree, einem Rinderfilet mit Morcheln oder einer Entenbrust mit milden Gewürzen.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg Cos d'Estournel liegt auf einem außergewöhnlichen Terroir aus tiefem Kies und Lehm an einem Hang südlich von Saint-Estèphe. Dieser komplexe Boden fördert eine hervorragende Drainage und optimale Traubenreife. Die Reben, die bei Les Pagodes durchschnittlich 35 Jahre alt sind, werden sorgfältig nach den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus bewirtschaftet. Dieser Ansatz ermöglicht es, den reinen Ausdruck des Terroirs zu entfalten, auf der ständigen Suche nach Finesse und Ausgewogenheit.

    Eigentümer und Geschichte

    Michel Reybier leitet seit 2000 Château Cos d'Estournel. Als Geschäftsmann mit einer Leidenschaft für Wein hat er dem Weingut durch Investitionen in hochmoderne Produktionsanlagen eine Dynamik der Exzellenz verliehen, ohne dabei den Geist des Ortes zu verlieren. Seine Vision basiert auf Innovation im Dienste der Präzision, wobei jeder Schritt vom Weinberg bis zur Abfüllung mit größter Sorgfalt verfolgt wird. Sein Engagement hat das Weingut zu einer unverzichtbaren Referenz im Médoc gemacht.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung im Château Cos d'Estournel basiert auf modernen Anlagen und einer hochpräzisen Parzellen-für-Parzelle-Vinifizierung. Jede Partie wird separat in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert.
    Für Les Pagodes de Cos 2019 dauerte die Reifung etwa 12 Monate in französischen Eichenfässern, von denen ein Viertel neu war. Dieser Prozess verleiht dem Wein Komplexität und Struktur und bewahrt gleichzeitig die Frische der Frucht. Das Ergebnis ist ein harmonischer Wein, der jung zugänglich ist, aber über erhebliches Alterungspotenzial verfügt.

    Cos d'Estournel

    Entdecken Sie Cos d'Estournel

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser 2019er bietet die Quintessenz von Saint-Estèphe mit einem seidigen und strukturierten Material, ideal, um die ganze Noblesse eines großartigen Zweitweins zu entdecken.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2023 à 2031

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert