Saint-Estèphe

Die Appellation Saint-Estèphe liegt auf einem Plateau oberhalb der Gironde. Die Rotweine zeichnen sich durch ihre intensive Farbe und ihr hervorragendes Alterungspotenzial aus. Sie passen gut zu Wild oder kräftigem Fleisch.

Schloss Calon-Ségur

Château Calon-Ségur bewirtschaftet 55 Hektar Rebfläche, überwiegend Cabernet Sauvignon. Der Grand Vin ist seit 1855 ein Troisième Cru Classé. Er besteht aus einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot und ist vollmundig und elegant zugleich. Nach fünf bis zehn Jahren Produktion erreicht er seinen Höhepunkt.
Der Zweitwein heißt Marquis de Calon. Er wird aus jüngeren Rebstöcken gekeltert, hat einen sehr hohen Merlot-Anteil und ist deutlich schneller trinkbar als sein älterer.
Zu Château Calon-Ségur gehört auch Château Capbern, das einen Rotwein aus einer Mischung dreier Rebsorten produziert. Dieser Cru Bourgeois ist ein frischer Saint-Estèphe mit einem Hauch von schwarzen Früchten und dann Gewürzen, mit einem offenen Gaumen und attraktiven Tanninen.

Cos d'Estournel

Château Cos d'Estournel ist ein renommiertes Weingut in Bordeaux: einerseits für die Qualität seiner Weine und andererseits für die prächtige orientalische Einrichtung seiner Keller.
Dieser großartige Wein ist raffiniert, harmonisch und ausgewogen. Die Tannine sind gut geschmolzen, der Abgang ist anhaltend und das Alterungspotenzial ist unglaublich. Er ist seit 1855 ein Second Cru Classé.
Der Zweitwein heißt Pagodes de Cos. Es ist ein angenehmer, ausgewogener, charmanter Wein, der nach etwa zehn Jahren seinen Höhepunkt erreicht.
Das Weingut produziert in sehr kleinen Mengen einen Weißwein, Cos d'Estournel Blanc. Es ist ein intensiver und vollmundiger Wein mit Aromen von weißen Früchten und Quitte.
Schließlich ist Goulée by Cos d'Estournel ein sehr trinkbarer Rotwein. Köstlich, fruchtig und unmittelbar, ein Genuss, den man mit Freunden genießen kann.

Château Montrose

Château Montrose ist seit 2006 im Besitz von Martin und Olivier Bouygues. Die beiden Brüder haben umfangreiche Arbeiten durchgeführt, um die Qualität der produzierten Weine weiter zu verbessern und gleichzeitig den Standort zu respektieren: neues Weingut, Installation von Solarmodulen, Renovierung des Schlosses… Das 95 Hektar große Anwesen ist ein Flickenteppich aus Untergründen, der das Anwesen einzigartig macht. 
Der großartige Wein Château Montrose ist ein Second Grand Cru Classé. Er wird aus einer Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot hergestellt. Tanninreich und vollmundig ist er der Archetyp eines Saint-Estèphe, besitzt aber gleichzeitig die Eleganz und Finesse eines Grand Cru Classé. Je nach Jahrgang sollte er 10 bis 15 Jahre gelagert werden, um ihn voll und ganz genießen zu können: Er ist ein außergewöhnlicher Lagerwein.
La Dame de Montrose ist der Zweitwein des Châteaus und wurde 1983 kreiert. Er besteht hauptsächlich aus Merlot und weist ein ausgeprägtes Aroma von roten Früchten auf. Er kann schneller genossen werden als der Grand Vin: Er erreicht seinen Höhepunkt nach drei bis fünf Jahren.
Der letzte Wein ist der Saint-Estèphe de Montrose , der aus jüngeren Reben hergestellt und in kleinen Mengen produziert wird. Er kann ab den ersten Jahren getrunken werden.