Pomerol

Der Weinberg Pomerol stammt aus der Römerzeit und hat sich seitdem kontinuierlich weiterentwickelt. Die hier angebauten Hauptrebsorte ist Merlot , daneben Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon und Malbec . Eine Besonderheit gibt es hier: Es gibt keine offizielle Klassifizierung! Die Berühmtheit der Appellation verdankt sie unter anderem dem legendären Petrus .

Château l'Evangile

Château l'Evangile gehört zu den Weingütern der Barons de Rothschild. Es gilt als Premier Cru von Pomerol und seine Qualität hat sich in den letzten 15 Jahren stetig verbessert. Es werden zwei Rotweine produziert.
Château l'Evangile ist der Grand Vin, der Aromen von kleinen schwarzen Früchten und manchmal Toast oder Mokka verströmt. Die Tannine sind elegant. Die Flaschen sind etwa fünfzehn Jahre lagerfähig. Blason de l'Evangile ist der Zweitwein, den es seit den 1990er Jahren gibt. Die Reifung ist etwas kürzer und er enthält einen höheren Anteil Cabernet Franc. Es ist ein fruchtiger Wein mit weniger Alterungspotenzial als sein Vorgänger.
Ob groß oder klein, es empfiehlt sich, die Weine von Château l'Evangile ein bis zwei Stunden vor der Verkostung zu dekantieren. Sie passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Rindfleisch oder Ente.

Château La Conseillante

Château La Conseillante gehört der Familie Nicolas, weshalb das Etikett ein Wappen mit den Buchstaben „LN“ für Louis Nicolas ziert. Der Wein wird nachhaltig angebaut und parzellenweise ausgebaut. Die Flaschen sind an ihren violetten Kapseln und dem Etikett mit geschnittenen Kanten und silbernem Rand zu erkennen.
Château La Conseillante produziert zwei Rotweine. Der erste trägt, wie üblich, den Namen des Châteaus. Er wird aus über 30 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Der zweite Wein, Duo de Conseillante , wird seit 2007 produziert und stammt von jüngeren Rebstöcken.
Diese Weine sind rund fünfzehn Jahre lagerfähig und zeichnen sich durch ihre aromatische Fülle, Eleganz und Kraft aus.

Château Clinet

Château Clinet wurde 1998 von der Familie Laborde gekauft und wird heute von Ronan Laborde geführt. Das Schloss produziert vier Weine: drei Rotweine und einen Weißwein.
Château Clinet ist ein großartiger Rotwein, der aus den besten Kiesböden gewonnen wird. Die Trauben werden überreif geerntet und anschließend in Eichenfässern gereift. Am Gaumen präsentiert er Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie Trüffel. Die Flaschen sind etwa fünfzehn Jahre lagerfähig.
La Fleur de Clinet ist der Zweitwein des Châteaus und wurde 2006 kreiert. Er hat eine wunderschöne rubinrote Farbe und duftet nach Waldbeeren und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist er lebendig und fruchtig. Die verwendeten Trauben stammen nicht nur vom Château Clinet, sondern auch von sorgfältig ausgewählten Weinbaupartnern.
Noch neuer ist der Ronan von Clinet, den es in Weiß und Rot unter den Appellationen Bordeaux und Bordeaux Blanc gibt. Der rote Ronan von Clinet ist fruchtig und warm, mit Aromen von kleinen roten Früchten. Er besteht zu 100 % aus Merlot und wird aus ausgewählten Trauben verschiedener Bordeaux-Appellationen hergestellt.
Ronan by Clinet Weißwein wird aus Sémillon- und Sauvignon-Trauben von Château Clinet hergestellt. In der Nase offenbart er Zitrusnoten und weißfleischige Früchte. Am Gaumen zeigen sich erneut Zitrusnoten. Er passt sehr gut zu Fisch oder Geflügel.