Vieux Château Certan
Eine Familiengeschichte
Dieses im 16. Jahrhundert gegründete Gebiet ist bekannt als Vieux Château Certan seit 1745. Damit ist er einer der ältesten bekannten Jahrgänge der Appellation Pomerol. Damals gab es bereits ein schönes Rebbeet auf kiesigem Boden. Anschließend Charles de Bousquet ließ dort ein beeindruckendes Gebäude errichten, eines der schönsten in ganz Pomerol. Seitdem hat die Familie Thienpont hat die Seele dieses Anwesens und den einzigartigen Stil seiner Weine respektiert. Heute führen Alexandre und Guillaume, die dritte und vierte Generation, die Leidenschaft der Familie fort. Sie setzen all ihre hohen Standards in die Herstellung eines charaktervollen Weines, der von Kennern auf der ganzen Welt geschätzt wird. Tatsächlich scheinen die Weine von Vieux Château Certan Eleganz zu verkörpern und ihre aromatische Finesse erreicht neue Höhen.
Die Thienpont-Philosophie
Natürliche Eleganz
Nach der Philosophie von Thienpont, muss der Wein seine Ziele erreichen können. Ihr Glaube besagt, dass der beste Wein derjenige ist, der am wenigsten Eingriffe erfahren hat. So dient die Arbeit im Keller dazu, „den natürlichen Ausdruck der Trauben verstärken”. Deshalb sind die Weine von Vieux Château Certan werden ohne Zusatz von Hefe oder anderen Fremdstoffen hergestellt. Materialien und Werkzeuge werden sorgfältig ausgewählt, um den Wein und die Umwelt bestmöglich zu schonen. Langjährige Erfahrung und Beobachtung haben es ermöglicht, ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Tradition und Innovation zu schaffen. Tradition liegt in den verwendeten Methoden, während Innovationen diese Techniken verbessern und ihnen höchste Präzision verleihen.
Die Weine
Elegante und vornehme Pomerols
DERAlter Weinberg von Château Certanbesteht aus 23 unabhängig bewirtschafteten Parzellen. Die Bodenart, die dort wachsende Rebsorte und das Alter der Pflanzen werden unterschieden. So finden wir dieMerlotsauf Lehmboden, derCabernet Francauf dem lehmig-kiesigen Teil und schließlich ein kleiner AnteilCabernet Sauvignonauf kiesigem Boden. Das Durchschnittsalter des Weinbergs beträgt 50 Jahre. Dieser nuancierte Weinberg bringt 2 Jahrgänge hervor:Altes Certan-Schloss' Und 'Die Gravette von Certan' (zweiter Wein).Altes Certan-Schlosswird hauptsächlich aus den ältesten Rebstöcken hergestellt. Er ist eine Kombination aus hochwertigen Rohstoffen und dem Know-how, das sie veredelt. Es sind sehr konzentrierte Weine, die nach einigen Jahren im Keller gut reifen. Am besten schmecken sie nach 10 bis 15 Jahren.Die Gravette von Certan,Zweitwein aus jungen Reben wird in seiner Jugend erschwinglicher sein.
