Mas Haut Buis - Les Carlines 2023 - IGP Pays d'Hérault

    Languedoc Roussillon • IGP Hérault • Weiß

    96,00€ inkl. MwSt.
    96,00€ inkl. MwSt.
    21,33€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

    Benachrichtigen Sie mich, wenn dieses Produkt verfügbar ist:

    Nicht vorrätig

    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Mas Haut Buis , ein ikonisches Weingut im Languedoc , eingebettet in Montpeyroux, verkörpert die Authentizität und Vitalität der großen südlichen Terroirs. Dieses vertrauliche Weingut im Hérault wird von Olivier Julien biodynamisch bewirtschaftet und bringt den mineralischen Reichtum der Kalkstein- und Schieferböden der Region präzise zum Ausdruck. In diesem IGP Hérault veranschaulicht der Weißwein Les Carlines 2023 perfekt die Handschrift des Weinguts: lebendige Weine mit großer Spannung, mit Sorgfalt und Respekt vinifiziert. Mit diesem präzisen und lebendigen Weißwein bestätigt Mas Haut Buis seinen Platz unter den wesentlichen Referenzen des natürlichen Weinbaus im Languedoc.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Mas Haut Buis Les Carlines 2023 besticht durch eine strahlende, blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen. In der Nase offenbart er einen wunderschönen floralen Ausdruck, gepaart mit Zitrusfrüchten und warmem Stein. Am Gaumen verführt der Wein mit seiner Lebendigkeit, seiner kristallinen Note und seiner straffen Mineralstruktur. Der salzige und elegante Abgang hinterlässt einen schönen aromatischen Nachklang, frisch und durstlöschend – ein wahres Spiegelbild des Montpeyroux-Terroirs.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser lebendige und mineralische Weißwein passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Zitrus-Ceviches oder frischem Ziegenkäse.
    Produzent

    Produzent

    Die Reben des Mas Haut Buis liegen auf über 500 Metern Höhe am Fuße des Larzac-Gebirges im Herzen des Hérault. Die Böden bestehen aus hartem Kalkstein, Lehm-Kalk-Geröll und Schiefer, was dem Wein eine schöne mineralische Spannung verleiht. Das kühle Klima und die Höhenlage fördern eine langsame und harmonische Reifung. Für die Cuvée Les Carlines werden die älteren Reben von Hand bearbeitet, ohne Rücksicht auf die Tierwelt und ohne den Einsatz von Unkrautvernichtungsmitteln oder chemischen Pestiziden.

    Eigentümer und Geschichte

    Olivier Julien ist der leidenschaftliche und engagierte Winzer hinter Mas Haut Buis. Als ausgebildeter Agronom und zurück zu seinen Wurzeln in Montpeyroux hat er das Weingut zu einem Vorbild für biodynamischen und handwerklichen Weinbau gemacht. Überzeugt davon, dass Wein in erster Linie im Weinberg entsteht, achtet er auf Biodiversität, Bodengleichgewicht und niedrige Erträge. Sein Engagement führt zu leuchtenden Jahrgängen, die dem Terroir treu, aufrichtig und respektvoll gegenüber dem Leben sind.

    Weinbereitung und Ausbau

    Das Weingut praktiziert eine natürliche Weinbereitung mit einheimischen Hefen, ohne Zusatzstoffe oder aggressive mechanische Eingriffe. Die Gärung erfolgt langsam und spontan, unter Berücksichtigung des Jahrgangs.
    Für Les Carlines 2023 wurde der Wein in Edelstahltanks und Demi-Muids ausgebaut, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu bewahren. Der Wein wird weder geschönt noch gefiltert, um seine ursprüngliche Substanz und Lebendigkeit zu bewahren.

    Entdecken Sie Mas Haut Buis

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein Weißwein aus großer Höhe von bemerkenswerter Reinheit und Finesse, bei dem jeder Schluck die Garrigue, den Kalkstein und die Frische des Terroirs von Montpeyroux hervorruft.

    • Serviertemperatur 9-12°C

    • Höhepunkt 2024 à 2027

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Kosten
    • Licht