91 WS

    Oremus (Vega Sicilia) - Aszu 3 puttonyos 2017 - Tokaji

    Welt • Tokaji • Weiß

    144,00€ inkl. MwSt.
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    96,00€ / Liter
    Verpackung : 3 x 50CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Oremus verdient seinen hervorragenden Ruf unter den Tokajer Weinen: eine Delikatesse voller Finesse.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 91/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Wir genießen diesen Jahrgang bei ca. 8-10°C zu Fisch in Sauce, Geflügel in Sahnesauce oder auch Käse. Ein festlicher Jahrgang!
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Der Weinberg liegt im Nordosten Ungarns, in einem kontinentalen Klima, das ideal für die Entwicklung von Edelfäule ist. Botrytis tritt nur in den besten Jahrgängen auf, wenn die Beeren einzeln von Hand ausgewählt werden.

    Weinbereitung und Ausbau

    Tokaji wird in einem einzigartigen Verfahren hergestellt. Die Weinlese erfolgt in mehreren Etappen, jeweils im Oktober, abhängig vom Botrytisbefall. Die edelfaulen Trauben bilden eine Paste namens Aszu, die mit einem Fass trockenen Weißweins vermischt wird. „3 Puttonyos“ bezieht sich auf die Anzahl der Körbe edelfauler Trauben, die dem Wein hinzugefügt werden, in diesem Fall 3. Der Wein reift zwei bis drei Jahre, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2036

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Zucker