Die Grands Crus von Morey-Saint-Denis
Entdecken Sie die Weinschätze von Morey-Saint-Denis, eines der Juwelen der Côte de Nuits. Dieses burgundische Dorf, das oft von seinen berühmten Nachbarn überschattet wird Gevrey-Chambertin Und Chambolle-MusignyDennoch beherbergt es fünf außergewöhnliche Grand-Cru-Lagen. Ihre Namen klingen wie Legenden in der Welt der großen roten Burgunderweine: Clos des Felsens, Clos Saint-Denis, Clos von Torte, Clos der Lambrays Und Gute Teiche.
DER Clos des Felsens
Es ist das berühmteste der Grands Crus. Morey-Saint-Denis. Nördlich des Dorfes gelegen und sich von dort erstreckend Latricières-Chambertin und an der Grenze von Gevrey-ChambertinSeinen Namen verdankt es dem Vorhandensein großer Kalksteinfelsen im Boden.
Mit einer Fläche von 13 Hektar, Clos des Felsens ist die größte der fünf Grands Crus der Appellation. Sie umfasst mehrere benachbarte Lagen, die im Laufe der Jahre zu einer zusammenhängenden Einheit verschmolzen wurden.
Das Ergebnis ist ein vollmundiger, tiefgründiger Wein mit einer soliden Tanninstruktur und außergewöhnlichem Reifepotenzial. Clos de la Roche ist wahrscheinlich der Grand Cru der am besten strukturierte und kraftvollste der anderen vier Grands Crus.
DER Clos von Torte
Es ist eines der wenigen Monopole in Grand Cru aus Burgund. Gegründet 1141 von den Zisterziensern der Abtei Tart, gehört es heute der Familie Pinault (Artemis Domaines).
Das clos Die einzelne Parzelle umfasst 7,53 Hektar. Ihre perfekte Ausrichtung und die vielfältigen Böden bringen einen kraftvollen, komplexen Wein hervor, der substanzreich ist und ein großes Reifepotenzial besitzt.
DER Clos von Torte Es ist bekannt für seine aromatische Tiefe und seine raffinierte Eleganz. Es kann über mehrere Jahrzehnte reifen, ohne an Brillanz zu verlieren.
DER Clos Saint-Denis
Im Herzen des Dorfes gelegen, Grand Cru Das 6,6 Hektar große Gelände verdankt seinen Namen dem ehemaligen Priorat Saint-Denis, das einst dort stand. Es ist flexibler und zugänglicher als das Clos de la Roche bietet einen eleganteren Ausdruck des Pinot Noir.
Er bietet florale Noten (Veilchen, Pfingstrose), Aromen von roten Früchten und mitunter einen Hauch von süßen Gewürzen. Der Wein ist raffiniert, harmonisch, intensiv und zugleich zart. Er trägt den Beinamen Clos Saint Denis wie „der Mozart der Côte de Nuits".
Etwa fünfzehn Besitzer betreiben hier Mikro-Weinbau. Grand Cru wie die berühmten domaine Louis Jadot Zum Beispiel.
DER Clos der Lambrays
Lange Zeit fragmentiert, dies Grand Cru hat dank der Arbeit von Domaine der Lambrays, das mittlerweile der wichtigste (fast einzige) Betreiber ist.
Das Unternehmen gehört zum LVMH-Konzern. Clos der Lambrays Es umfasst eine Fläche von 8,66 Hektar. Es produziert Weine von großer Finesse, die weniger kräftig sind als die Clos vom Felsen, aber genauso tief.
Die Aromen changieren zwischen Himbeere, Sauerkirsche, süßen Gewürzen und einer mineralischen Note. Dieser Wein besticht durch seine subtile Komplexität und seinen einzigartigen Charakter. In seiner Jugend vollmundig, offenbart er nach 6 bis 10 Jahren Reifezeit mitunter Nuancen von Trüffel und Lakritz.
Die guten Teiche
Das Grand Cru Das 15 Hektar große Weingut bildet eine Brücke zwischen zwei burgundischen Welten. In Morey werden auf den wenigen genehmigten Parzellen Weine erzeugt, die etwas strukturierter und erdiger sind als ihre Pendants in Chambolle.
Man vermutet, dass der geheimnisvolle Name („Bonnes Mares“) entweder von den guten Zisterzienserinnen oder von einem alten Wort stammt, das sich auf von Hand gepflügte Weinberge bezieht.
DER Gute Teiche Es handelt sich um tiefgründige, aromatische Weine mit großem Reifepotenzial. Einige renommierte Weingüter besitzen dort Rebzeilen, wie zum Beispiel das Weingut … domaine Graf Georg de Vogüé oder die domaine Bruno Clair.
Die fünf Grands Crus von Morey-Saint-Denis verkörpern den ganzen Reichtum und die Vielfalt der Côte de Nuits. Von den Mächtigen Clos vom zarten Felsen Clos Saint-Denis, vorbei an der legendären Clos von Tarte und Clos der Lambrays, Bis hin zum schwer fassbaren Bonnes Mares erzählt jeder Wein eine Geschichte, ein Terroir, eine Vision von Pinot Noir.
Ob man sie heute genießt oder sorgfältig im Keller lagert, diese Weine zählen zu den besten Beispielen burgundischer Weinkunst.