Welche verschiedenen Weinklassifizierungen gibt es?

Die Welt des Weins ist reichhaltig, aber manchmal schwer zu durchschauen, insbesondere wenn es um Klassifizierungen geht. In Frankreich gibt es Systeme wie AOP, IGP oder die Vin de France Diese Bezeichnungen ermöglichen es Ihnen, Herkunft, Qualität und Stil eines Weins zu erkennen. Diese Angaben, die häufig auf Etiketten zu finden sind, unterliegen strengen Vorschriften zum Schutz des Fachwissens im Weinbau. Dieser Leitfaden bietet einen umfassenden Überblick über die Weinklassifizierung in Frankreich und behandelt die verschiedenen offiziellen Bezeichnungen sowie die bekanntesten historischen Klassifizierungen.

Die Hauptkategorien: VSIG, IGP, AOP

Zunächst ist es wichtig, zwischen zwei Hauptfamilien von Weinen zu unterscheiden: den VSIG (Weine ohne geografische Angabe) und die ICH G (Geografische Angabe).

VSIG – Wein ohne geografische Angabe

Auch genannt Vin de France Seit 2009 erheben diese Weine keinen Anspruch mehr auf eine spezifische Herkunftsbezeichnung. Ihre Produktion profitiert von großer Freiheit hinsichtlich Rebsorten, Cuvées und Weinherstellungstechniken. Weniger restriktiv in Bezug auf regulatorische Vorgaben, ermöglichen sie mitunter einen kreativen, innovativen oder sogar internationalen Ansatz. Sie stellen jedoch keine Garantie für Herkunft oder Qualität dar.

IGP – (ehemals Vin de Pays)

Die Weine PGI kommen aus größere geografische Gebietemit spezifischen Richtlinien hinsichtlich zulässiger Rebsorten, Erträge und Anbaumethoden. Ihr Rahmen bleibt flexibel und ermöglicht so einen modernen Ausdruck des Terroirs. Zu den bekanntesten g.g.A.-Gebieten gehören:

• IGP Pays d'Oc

• IGP Val de Loire

• IGP Côtes-de-Gascogne

g.U. – Geschützte Ursprungsbezeichnung (früher AOC)

Diese anspruchsvollere Klassifizierung betrifft Weine, die in einem bestimmten Land produziert werden. kleineres AppellationsgebietMit strengen Kriterien hinsichtlich Rebsorten, Erträgen, Weinherstellungstechniken, Bodentyp, Exposition… zielt die g.U. auf maximale Typizität ab, eng verbunden mit dem Terroir und der Weinbautradition.
Wichtige Beispiele:

• Saint-Émilion g.U.

• AOP Châteauneuf-du-Pape

Alle diese Klassifizierungen unterliegen den folgenden Bestimmungen:INAO (Nationales Institut für Herkunft und Qualität), unter dem Landwirtschaftsministerium. Seit der europäischen Reform von 2009 wurden die früheren Bezeichnungen AOC, Vin de Pays und Vin de Table unter den Bezeichnungen AOP, IGP und IGP harmonisiert. Vin de France.

Das Konzept von „Roh“

Das Wort „glaubte" bezieht sich auf ein Wein aus einem Terroir, das für seine außergewöhnliche Qualität bekannt istDies ist immer noch ein Wein der Kategorie AOPAllerdings gibt es keine nationale Klassifizierung von Weinen: Jede Region hat ihre eigenen Hierarchien mit spezifischen Kriterien und Herkunftsbezeichnungen entwickelt.

HAT Bordeaux

DER Klassifizierung von 1855 ist die berühmteste. Sie wurde auf Wunsch Napoleons III. für die Weltausstellung in Paris ins Leben gerufen, um die besten Weine des Médoc zu präsentieren. Die Weine wurden nach zwei Kriterien klassifiziert:

• DER Durchschnittspreis von Wein beobachtet in den vergangenen Jahrzehnten,

• und, noch überraschender, die architektonische Ästhetik von Schlössern.

Ergebnis: 61 Rotweine verteilt auf 5 Stufen von Grand-Cru-Weinen (vom Ersten bis zum Fünften). Premier Cru Classé-Weine, die heute weltberühmt sind, sind:

• Château Lafite-Rothschild

• Château Latour

• Château Margaux

• Château Haut-Brion

• Château Mouton-Rothschild (wurde 1973 in die Rangliste aufgenommen)

Anmerkung: Diese Klassifizierung ist seit ihrer Erstellung unverändert geblieben, mit Ausnahme der Förderung von Château Mouton-Rothschild.

Weitere Bordeaux-Rankings:

• Graves (1959)

• Saint-Émilion (1955) – wird alle 10 Jahre überarbeitet.

• Crus Bourgeois du Médoc (1932) – Klassifizierung jährlich aktualisiert.

• Crus Artisans du Médoc (1989)

Unter diesen ist die Rangliste von Saint-Émilion bleibt unter besonderer Beobachtung, insbesondere wegen seiner Premiers Grands Crus Classés Azu denen so renommierte Namen gehören wie:

• Château Angélus

• Château Ausonius

• Château Schimmel

• Château Pavia

In Burgund

Burgund basiert auf einer anderen Logik: Es sind nicht die Eigenschaften, sondern die Parzellen oder „Klimazonen“ diese sind nach Rang geordnet. Die Hierarchie umfasst:

• Grands Crus (33 außergewöhnliche Terroirs)

• Premier Crus (ungefähr 562 benannte Orte)

Die berühmtesten Grands Crus befinden sich in Chablis, Côte de Nuits und Côte de BeauneDiese Organisation besteht seit 1935 und zeugt von einem starken Zusammenhang zwischen Terroir und Qualität.

In Provence

Die Provence führte 1955 ein Klassifizierungssystem ein.Cru Classéreserviert für 18 Domänen Sie werden für die Exzellenz und Beständigkeit ihrer Produktion anerkannt.

In Elsass

Es enthält nur das erwähnen "Grand Cru”Diese Appellation zeichnet mehr als 50 bemerkenswerte Terroirs aus. Sie umfasst eine große Vielfalt an Weingütern mit über 1000 Erzeugern.

Und in der Rhône ?

Im Gegensatz zu anderen wichtigen französischen Weinregionen Rhônetal besitzt keine offizielle Klassifizierung seiner Weine (wie Bordeaux oder Burgund). Die Hierarchie der Weine ist jedoch auf natürliche Weise in drei Stufen kontrollierter Herkunftsbezeichnungen gegliedert:

• Côtes-du-Rhône (generische Ebene)

• Dörfer der Côtes-du-Rhône (mit oder ohne Nennung der Gemeinde)

• Lokale Namen (oder „roh“) als Châteauneuf-du-Pape, Einsiedelei, Côte-Rôtie, Cornas, Gigondas oder Condrieu.

Diese „Crus“ gelten als die Elite der Rhône-Weine und zeichnen sich jeweils durch ein besonderes Terroir und einen einzigartigen Weinstil aus. Sie sind nicht hierarchisch geordnet, genießen aber hohes Ansehen. Diese dreigliedrige Struktur ermöglicht es den Konsumenten, anhand der Komplexität und des Prestiges der Appellationen leicht den passenden Wein zu finden.

REKAPITULIEREN:

Klassifizierungen sind ein Ein wertvoller Bezugspunkt zur Orientierung des Verbrauchers und schützen regionales Weinbau-Know-how. Sie strukturieren die Qualität nach Kriterien wie Herkunft, Terroir, Technik… Aber vergessen wir nicht, dassEin großartiger Wein hängt nicht allein von seiner Klassifizierung ab.Viele nicht klassifizierte Jahrgänge können sich als außergewöhnlich erweisen.