Weingut Philippe Livera

Die Geschichte der Domaine Philippe Livera

Strenge im Dienste der Exzellenz

Das 1920 gegründete Domaine des Tilleuls, heute Domaine Philippe Livera, liegt im Herzen des Dorfes Gevrey-Chambertin. Heute führen Damien und Hélène Livera, Philippe Liveras Kinder, das Gut. Auf dem 8,5 Hektar großen Anwesen wird hauptsächlich Pinot Noir angebaut. Es gibt hier keinen Premier Cru; die Reben befinden sich alle in der Region Côte de Nuits rund um die Appellation Gevrey-Chambertin.

Seit 2007 ist dieses Familiengut für die ausgeprägte Persönlichkeit und das Aroma seiner Weine bekannt. Die beiden talentierten Winzer ließen sich von den Weinstilen ihrer renommierten Nachbarn wie Claude Dugat und Arnaud Mortet inspirieren. Beide führen die seit Generationen von den größten Weingütern der Côte de Nuits fortgeführte Exzellenz fort und haben es geschafft, den burgundischen Pinot Noir zu veredeln.

Das Terroir der Domaine Philippe Livera

In den Ländern des Prestiges

Die Weine der Domaine Philippe Livera sind eine Reise. Dank sorgfältiger Arbeit im Weinberg finden wir Weine, die Präzision, Tiefe und große Reinheit auszeichnen. Pinot Noir ist die einzige hier angebaute Rebsorte, zusammen mit 20 Ar Chardonnay. Die Reben profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir, begleitet von einer Vinifizierung nach den Regeln der Kunst. Alle typischen Merkmale des Terroirs kommen zum Ausdruck, und das ist es, was dieses Familiengut auf dem Markt auszeichnet. Alle typischen Merkmale großer Burgunderweine werden auf der Domaine Philippe Livera angeboten. All diese Elemente verleihen den Weinen einen schönen Charakter und vor allem ein hohes Alterungspotenzial.

Die Vinifikation der Domaine Philippe Livera

Das ständige Streben nach Exzellenz

Domaine Philippe Livera bewirtschaftet seine Reben mithilfe nachhaltiger Landwirtschaft. Diese Praxis wird verwendet, um die Verwendung schädlicher externer Substanzen zu minimieren. Der Großteil der Rebstöcke ist Pinot Noir. Was die Gärung betrifft, bevorzugen Damien und Hélène lange Gärungen, und dann werden die Weine für einen Zeitraum von 11 bis 18 Monaten in Eichenfässern gereift. Domaine Philippe Livera strebt ständig nach Exzellenz, um Weine zum Altern zu produzieren und dabei sowohl traditionell zu bleiben als auch sich an die aktuellen Trends in der Herstellung von Weinen anzupassen, die elegant, seidig und vor allem ihre ganze Feinheit zum Ausdruck bringen. Das Gut produziert großartige Burgunderweine wie einen Grand Cru aus Gevrey Chambertin und Chapelle-Chambertin. Die Produktpalette umfasst auch Dorfappellationen wie Gevrey-Chambertin, Fixin und Côtes de Nuits.