Domaine Philippe Livera - Chardonnay 2022 - Bourgogne

    Burgund • Burgund • Weiß

    185,40€ inkl. MwSt.
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    41,20€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Philippe Livera im Herzen Burgunds ist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, die mit Leidenschaft und Respekt für das Terroir hergestellt werden. Die Reben, die in lehm-kalkhaltigen Böden verwurzelt sind, profitieren von einem gemäßigten Klima, das ideal für Chardonnay ist. Das von Philippe Livera gegründete Familiengut verkörpert eine Philosophie, die auf Authentizität und den reinen Ausdruck der Rebsorten ausgerichtet ist. Die eleganten und raffinierten Weine spiegeln die typischen Eigenschaften ihres Terroirs wider und bieten ein einzigartiges Sinneserlebnis, das Weinliebhaber begeistern wird.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die Farbe ist ein schönes, leuchtendes Hellgelb. In der Nase vermischen sich Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten mit einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen ist der Auftakt geradlinig, gefolgt von einer schönen Rundheit und erfrischender Säure. Der Abgang ist anhaltend und offenbart Noten von Birne und Haselnuss.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Chardonnay passt wunderbar zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Geflügelgerichten.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine Philippe Livera erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen, deren Chardonnay-Reben ihre Kraft aus den lehm-kalkhaltigen Böden beziehen. Dieses mineralreiche Terroir verleiht dem Wein eine wunderbare aromatische Komplexität. Die Reben werden sorgfältig gepflegt und nachhaltige Weinbaumethoden angewendet, um das lokale Ökosystem zu respektieren. Das burgundische Klima mit seinen heißen Sommern und kalten Wintern fördert eine optimale Traubenreife und erreicht ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure.

    Eigentümer und Geschichte

    Philippe Livera, seit seiner Jugend von der Welt des Weins begeistert, ist das Herz des Weinguts. Mit seinem handwerklichen Ansatz stellt er sicher, dass jeder Produktionsschritt die Authentizität des burgundischen Terroirs widerspiegelt. Sein Team teilt diese Leidenschaft und arbeitet fleißig daran, Weine zu produzieren, die eine Geschichte erzählen. Das Weingut baut auf seinem Erbe auf und setzt weiterhin auf Innovationen, bewahrt aber gleichzeitig die Weinbautraditionen, für die Burgund bekannt ist.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Vinifikation des Chardonnay 2022 erfolgt mit besonderer Sorgfalt. Die von Hand gelesenen Trauben werden sorgfältig sortiert und anschließend schonend gepresst. Anschließend gärt der Most in Edelstahltanks, wodurch die Frische und Reinheit der Aromen erhalten bleibt. Die mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine cremige Textur und zusätzliche Komplexität. Dieser Prozess, kombiniert mit regelmäßigem Aufrühren, fördert den Ausdruck der Terroir-Charakteristiken und respektiert gleichzeitig die Identität des Chardonnay.

    Weingut Philippe Livera

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der 2022 Bourgogne Chardonnay von Domaine Philippe Livera verführt mit seiner aromatischen Frische, seinen Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten sowie seinem runden und ausgewogenen Gaumen, der von einer feinen Mineralität getragen wird.

    • Serviertemperatur 10–12 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2032

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Kosten
    • Komplex