94 WS

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2018 - Gevrey-Chambertin

    BurgundGevrey-ChambertinRot

    Normaler Preis 134,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 134,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis 0,00€
    Grundpreis 178,67€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

    Auf Lager - Versand innerhalb von 5 Werktagen

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Faiveley , ein Sinnbild burgundischer Exzellenz, liegt in Gevrey-Chambertin , im Herzen der Côte de Nuits. Mit einer reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1825 zurückreicht, verbindet dieses Familiengut Tradition und Innovation. Der Premier Cru Les Cazetiers 2018 aus Pinot Noir verkörpert die Quintessenz des burgundischen Terroirs. Seine Weine, kraftvoll und raffiniert zugleich, spiegeln die einzigartige Identität dieser prestigeträchtigen Appellation wider.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 94/100
    • James Suckling 94/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Die tiefe rubinrote Farbe wird durch brillante Reflexe erhellt. Die komplexe Nase offenbart Aromen von Schwarzkirsche, Veilchen und würzigen Noten. Am Gaumen ist der Auftakt offen, mit samtigen Tanninen und einer schönen Frische, unterstützt von Noten von roten Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen delikaten und aromatischen Eindruck.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt wunderbar zu Entenbrust mit Kirschen oder einer Platte mit reifem Käse.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Faiveley liegt auf den für die Côte de Nuits typischen Lehm-Kalk-Böden und begünstigt die reiche Entwicklung des Pinot Noir. Die jahrzehntealten Rebstöcke werden sorgfältig gepflegt, um die Qualität der Trauben zu optimieren. Die südöstliche Ausrichtung von Les Cazetiers ermöglicht eine optimale Reifung und fängt die Wärme der Morgensonne ein. Das gemäßigte Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern trägt zur Konzentration der Aromen und zur Struktur der Weine bei. Terroir-freundliche Weinbaupraktiken garantieren eine Ernte gesunder und reifer Trauben, die für die Weinbereitung unerlässlich sind.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird die Domaine Faiveley von der Familie Faiveley geführt, die ihre Leidenschaft für den Weinbau fortführt. Unter der Leitung der sechsten Generation entwickelt sich das Gut kontinuierlich weiter und bleibt dabei seinen Werten treu. Die Eigentümer legen Wert auf den Respekt vor der Umwelt und die Förderung des burgundischen Terroirs. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität spiegelt sich in jeder Flasche wider und macht Faiveley zu einem wichtigen Akteur in Burgund. Dank ihrer Vision hat sich das Gut als eine Säule französischer Spitzenweinbaukunst etabliert.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung auf der Domaine Faiveley ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um nur die besten Trauben zu erhalten. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Rundheit zu verleihen. Diese Reifezeit dauert je nach Jahrgang etwa 12 bis 18 Monate und fördert die Integration der Holzaromen und die Reifung der Tannine. Jeder Schritt wird mit Sorgfalt ausgeführt, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.

    Faiveley-Anwesen

    Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

    Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser 1er Cru Les Cazetiers 2018 ist eine wahre Ode an Burgund und bietet bemerkenswerte Tiefe und Finesse.

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert