93 WS

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2017 - Gevrey-Chambertin

    BurgundGevrey-ChambertinRot

    Normaler Preis 125,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 125,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 166,67€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Faiveley , ein Sinnbild für Burgund , ist ein wichtiger Akteur in der Appellation Gevrey-Chambertin . Inmitten von Weinbergen gelegen, produziert es außergewöhnliche Weine, insbesondere diesen 1er Cru Les Cazetiers 2017. Dieser Wein aus Pinot Noir offenbart den ganzen Reichtum der burgundischen Terroirs und bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis. Die Philosophie des Weinguts basiert auf dem Respekt vor dem Terroir und den Weinbautraditionen und garantiert hochwertige Weine.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Weinzuschauer 93/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Weinig 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Eine schöne intensive Rubinfarbe.
    Nase: Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen und süßen Gewürzen.
    Geschmack: Ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer herrlichen Frische. Noten von Walderdbeeren vermischen sich mit einem Hauch von Lakritz.
    Abgang: Lang und anhaltend, weckt Erinnerungen an Unterholz und feine Gewürze.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Genießen Sie es zu gegrilltem rotem Fleisch oder Coq au Vin, um sein Aroma zu verstärken.

    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge der Domaine Faiveley liegen in mineralreichen Lehm-Kalk-Böden, typisch für die Region Côte de Nuits. Die Reben genießen ein kontinentales Klima mit warmen Sommern und kühlen Wintern, was eine optimale Traubenreife fördert. Das Weingut bewirtschaftet seine Parzellen mit Sorgfalt und respektiert die Zyklen der Natur. Jedes Terroir ist einzigartig, was sich in der Komplexität der produzierten Weine widerspiegelt. Insbesondere Les Cazetiers ist bekannt für seine Tiefe und sein Alterungspotenzial und bringt Weine hervor, die sich im Laufe der Zeit wunderbar entwickeln.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute wird das Weingut von der Familie Faiveley geführt, die ihr Erbe und ihre Leidenschaft für den Weinbau lebt. Die Eigentümer legen Wert darauf, die Tradition zu bewahren und gleichzeitig moderne Verfahren zu integrieren, um die Qualität ihrer Weine zu steigern. Ihre Vision ist es, Weine zu produzieren, die die Geschichte ihres Terroirs erzählen und gleichzeitig die Umwelt respektieren. Die Familie Faiveley engagiert sich zudem in Nachhaltigkeitsinitiativen und möchte ihr Fachwissen an zukünftige Generationen weitergeben.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung auf Domaine Faiveley ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die Pinot Noir-Trauben werden von Hand geerntet, anschließend schonend entrappt und zerkleinert. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Fässern, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Reifung, die etwa 12 bis 18 Monate dauert, erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um eine subtile Holznote zu erzeugen, ohne die Frucht zu überdecken. Diese Sorgfalt in jeder Phase der Weinbereitung führt zu Weinen von großer Finesse und schöner Struktur.

    Faiveley-Anwesen

    Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser 1er Cru Les Cazetiers 2017 ist eine wahre Einladung, die Feinheiten des Pinot Noir zu entdecken, ein Kunstwerk in der Flasche.

    Weinprofil

    • fruchtig
    • bewaldet
    • Komplex
    • strukturiert