94 WS
Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2021 - Gevrey-Chambertin

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2021 - Gevrey-Chambertin

    Burgund • Gevrey-Chambertin • Rot

    146,00€ inkl. MwSt.
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    194,67€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Domaine Faiveley im Herzen Burgunds ist eine wichtige Referenz in Gevrey-Chambertin . Dieses 1825 gegründete Familiengut ist für sein außergewöhnliches Know-how und seinen Respekt für das Terroir bekannt. Les Cazetiers 2021 aus Pinot Noir veranschaulicht perfekt die Identität des Gutes und vereint Finesse und Kraft. Dieser Wein bringt den Reichtum der Lehm-Kalk-Böden der Region zum Ausdruck und bietet komplexe Aromen und eine schöne Struktur.
    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 94/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Ein wunderschöner Rubinton, hell und tief.
    Nase: Ein elegantes Bouquet aus Kirsche, Himbeere und würzigen Nuancen.
    Gaumen: Der Auftakt ist frisch, gefolgt von seidigen Tanninen und einer schönen Komplexität.
    Abgang: Lang und anhaltend, mit Noten von Lakritze und Unterholz.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Für eine perfekte Harmonie servieren Sie es mit Coq au Vin oder Rinderfilet mit Morcheln.
    Produzent

    Produzent

    Die Weinberge der Domaine Faiveley liegen an Hängen mit optimaler Ausrichtung, was eine optimale Traubenreife begünstigt. Die für die Region typischen Lehm-Kalk-Böden verleihen den Weinen Mineralität und Komplexität. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, wobei die natürlichen Zyklen respektiert und die Artenvielfalt gefördert werden. Die jahrzehntealten Reben tragen zum aromatischen Reichtum und zur Tiefe der Jahrgänge bei und machen dieses Gut zu einem wahren Schatz der burgundischen Weinbautradition.

    Eigentümer und Geschichte

    Das Weingut wird heute in siebter Generation von François Faiveley geführt, der Tradition und Moderne erfolgreich vereint. Unter seiner Führung entwickelte sich das Weingut kontinuierlich weiter, wobei besonderes Augenmerk auf die Qualität der Weine gelegt wurde. Die Familie Faiveley setzt sich für die Förderung der burgundischen Terroirs ein und bewahrt die Werte der Nachhaltigkeit und Authentizität, für die das Weingut bekannt ist. Die Liebe zum Wein wird von Generation zu Generation weitergegeben und macht Faiveley zu einem Symbol der Exzellenz.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung auf der Domaine Faiveley ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die sorgfältig von Hand ausgewählten Trauben werden entrappt und anschließend in Holzfässern vergoren. So wird der gesamte aromatische Reichtum des Pinot Noir extrahiert. Die Reifung erfolgt in teilweise neuen Eichenfässern, um dem Wein Komplexität und Struktur zu verleihen. Diese Sorgfalt in jeder Phase gewährleistet eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz und bringt Weine von großer Eleganz hervor.

    Faiveley-Anwesen

    Entdecken Sie Faiveley-Anwesen

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser 1er Cru Les Cazetiers 2021 ist eine Einladung zur Entdeckung und offenbart die ganze Feinheit des burgundischen Terroirs.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2026 à 2035

    • Speicherpotenzial 2021

    Weinprofil

    • Komplex
    • Fruchtig
    • Scharf