Schloss Peyrassol

Geschichte der Domäne

Vom Templerorden zum Traditionswein

Im 13. Jahrhundert errichtete der Templerorden in der GemeindeFlassans-sur-Issole, die Komturei vonPeyrassol. Im Jahr 1256 wurde der erste vom Orden produzierte Jahrgang Franc-Wein verzeichnet. Im Jahr 1311 wurde die Komturei vonPeyrassolwird angebotenMalteserritter, nach der Verhaftung aller Templer. Bis 1789 kümmerten sich die Malteserritter sparsam und rigoros um den Weinberg. Nach der Französischen Revolution wurde das Anwesen vonPeyrassolwird zu einem nationalen Gut. Seit 1967 wurden zahlreiche Investitionen getätigt, um einen großen Teil der Reben neu zu bepflanzen und dem Gut so neuen Schwung zu verleihen.

DERLandgut Peyrassolblickt auf 800 Jahre sorgfältiger und rigoroser Arbeit zurück. Die Reben werden von leidenschaftlichen Fachleuten gepflegt, die daran arbeiten, einen frischen, eleganten und modernen Wein zu kreieren. HeutePeyrassolist einer der berühmtesten Weine der Region, gilt aber auch als einer der besten der Provence.

Frauen im Dienste des Weinbergs

Ein neues Leben von Françoise Rigord

Die Frauen der FamilieRigordspielen seit 1790 eine wichtige Rolle im Weingut. Sie kümmerten sich viele Jahre um die Reben und das Anwesen. Im Jahr 1977 kam eine außergewöhnliche Frau, um dem Weingut neues Leben einzuhauchen.Landgut Peyrassol,Françoise Rigord,Die Dame von Peyrassol. Dank ihr wurden die Weine erstmals in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht. Françoise Rigord war die treibende Kraft hinter dem weltweiten Export dieses provenzalischen Weins.Landgut Peyrassolverdankt seinen Ruf dieser Frau, die die Weine des Gutes perfektionieren und modernisieren wollte, um sie frisch und für ihre Exzellenz in Erinnerung zu behalten. Im Jahr 2008 veröffentlichte sie ihr BuchDie Dame von PeyrassolDieses Buch zeichnet die Geschichte der großen Dame nach, ihre Reise und ihre Untersuchungen, um den Ruf der Weine derLandgut Peyrassolauf der ganzen Welt.

Fachwissen im Dienste der Rebe für eine außergewöhnliche Region

Respekt vor der Natur für einen perfekten Ausdruck des Terroirs

Seit über 750 Jahren werden die Reben vonPeyrassolwerden sparsam und mit Respekt für das Land bewirtschaftet. Das Gut profitiert für den Anbau seiner Reben von einer wunderschönen mediterranen Landschaft.

Auf lehm- und kalkhaltigen Böden werden mehr als zehn Rebsorten angebaut. Für die Rotweine des Weinguts werden Cabernet Sauvignon (40 %), Syrah (40 %) und Grenache (20 %) verwendet. Die Trauben für die Rotweine werden vollständig von Hand geerntet, um die besten Trauben auszuwählen.

Für die Weißweine werden Sémillon (40%) und Abouriou (20%) verwendet. Diese sorgfältige Boden- und Weinbergsbearbeitung führt zu Trauben von hoher Qualität und gleichmäßigen Beeren. All diese Faktoren ermöglichen die Herstellung eines Weines von besonderer Finesse und Exzellenz.

Die Trauben für Roséweine werden nachts mechanisch geerntet, um einen aromatischeren Wein zu erhalten. Diese gewissenhafte und strenge Arbeit hat dazu beigetragen, den Ruf der Weine vonPeyrassol.