Château Peyrassol - XIIIE 2024 - Côtes-de-Provence

    Provence-Alpes-Côte d'AzurCôtes-de-ProvenceRosa

    Normaler Preis 111,00€ inkl. MwSt.
    Verkaufspreis 111,00€ inkl. MwSt. Normaler Preis
    Grundpreis 24,67€ / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Château Peyrassol liegt im Hinterland des Var, im Herzen der provenzalischen Hügel, und ist ein historisches Weingut , das im 13. Jahrhundert von den Tempelrittern gegründet wurde. Heute erstreckt es sich über hochgelegene Terroirs, die nach ökologischem Landbau bewirtschaftet werden und Respekt vor der Natur mit präzisem Know-how verbinden. Die Cuvée XIIIE Rosé 2024 , eine Hommage an diese reiche Vergangenheit, veranschaulicht die Einzigartigkeit des Weinguts: kontrollierte Frische, die Eleganz provenzalischer Rebsorten und ein moderner Stil. Konzipiert als echtes Markenzeichen von Peyrassol, verführt es mit seiner starken Identität, seiner einzigartigen Flasche und seinem getreuen Ausdruck des mediterranen Terroirs.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der XIIIE Rosé 2024 besticht durch seine blasse Farbe, die an Rosenblätter erinnert. Die sehr offene Nase offenbart ein intensives Bouquet von frischen Blumen und roten Früchten. Am Gaumen ist der Auftakt weich, samtig und sofort umhüllend. Das Ganze entwickelt sich elegant zu einem prickelnden Abgang, getragen von einer zarten Salzigkeit. Die Harmonie zwischen Frische, Finesse und aromatischem Ausdruck bietet eine raffinierte und durstlöschende Vision von Provence Rosé.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Perfekt zu einem Nizza-Salat, Dorade-Tartar oder mediterranen Grillgerichten.

    Produzent

    Produzent

    Die Reben von Château Peyrassol gedeihen auf 330 Metern Höhe auf den für die Täler im Var typischen Lehm- und Kalkböden. Die für den Jahrgang XIIIE ausgewählten Parzellen profitieren von ihrer Nordlage, die die Frische und langsame Reifung der Trauben fördert. Dieses gut entwässerte Terroir, kombiniert mit anspruchsvollem biologischem Weinbau, bringt bemerkenswert ausgewogene, aromareiche Beeren hervor. Die vielfältigen Parzellen des Weinguts und die selektive Ernte bilden die perfekte Basis, um den vollen provenzalischen Charakter dieses Jahrgangs zum Ausdruck zu bringen, der elegant, ausdrucksstark und seiner Herkunft treu ist.

    Eigentümer und Geschichte

    Seit 2001 ist Château Peyrassol im Besitz von Philippe Austruy, einem Unternehmer mit einer Leidenschaft für großartige Weinanbaugebiete. Durch die Umstellung auf biologischen Weinbau und die Renovierung des Weinbergs und der Anlagen hauchte er dem Gut neues Leben ein. Als Visionär gelang es ihm, Authentizität und Modernität zu verbinden, wie der Jahrgang XIIIE beweist, der zum 20-jährigen Jubiläum dieser Übernahme kreiert wurde. Die von Pierre Yovanovitch entworfene Flasche spiegelt diese Philosophie perfekt wider: Respekt vor dem Erbe, verankert im Terroir und eine zeitgenössische Interpretation der großen Roséweine der Provence.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung von Château Peyrassol berücksichtigt die natürlichen Zyklen und die Reife jeder Parzelle. Für den Jahrgang XIIIE 2024 fand die Weinlese zwischen dem 28. August und dem 11. September statt, geleitet vom Mondrhythmus. Die Trauben werden mit pneumatischen Pressen schonend gepresst, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren werden.
    Anschließend reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahltanks, um die aromatische Frische und die samtige Textur des Weins bestmöglich zu bewahren. Diese präzise Vorgehensweise garantiert einen Rosé mit einem reinen, lebendigen und durstlöschenden Ausdruck.

    Schloss Peyrassol

    Entdecken Sie Schloss Peyrassol

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Mit seinem ausdrucksstarken Bouquet und seinem samtigen Geschmack bietet XIIIE Rosé 2024 eine luftige und köstlich moderne Vision des provenzalischen Rosé.

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Blumen-
    • Kosten
    • Licht