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Domaine Le Clos du Serres - Les Maros 2021 - Terrasses du Larzac

Languedoc Roussillon • Larzac-Terrassen • Rot

89,00€ inkl. MwSt.
89,00€ inkl. MwSt. 111,00€
19,78€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Tiefgründig, köstlich und fruchtig, der Jahrgang Les Maros verführt uns bei jeder Verkostung!

Bewertungen

Bewertungen

  • James Suckling 90/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Wir genießen diesen Jahrgang zu gebratenem Lammkarree, konfierten Entenschenkeln oder in Honig gebratenen Schweinerippchen. Genießen Sie ihn bei etwa 16°C und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde ziehen!
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Die Cuvée stammt von einem Ort, der traditionell mit Grenache bepflanzt ist und auf Schieferboden liegt. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet. Seine Ausrichtung zur aufgehenden Sonne zeichnet sich durch unglaubliche Frische aus!

Weinbereitung und Ausbau

- Die Weinlese erfolgt manuell mit Sortierung im Weinberg. Zweite Sortierung im Keller mit Entrappen
- Weinbereitung in Parzellen.
- Reifung in Betonfässern, um die Frische der Früchte zu bewahren (Kegelstumpf)
- Wenige Eingriffe im Keller, sanfte Extraktionen, damit sich das Terroir optimal entfalten kann.

Weingut Le Clos du Serres

Entdecken Sie Weingut Le Clos du Serres

  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2023 à 2030

  • Speicherpotenzial 2021

Weinprofil

  • fruchtig
  • scharf
  • Komplex