Die Geschichte des Château des Tourettes
Ein Neuanfang für dieses Schloss im Lubéron
DERSchloss Tourettesist ein sehr schönes Anwesen im Herzen derLuberonin der Abteilung fürVaucluse. Im Jahr 1997MaineUndJean Marie Guffenserwarb das Schloss. Der berühmte Winzer aus Mâconnais,Jean-Marie Guffensist auch Eigentümer derGut Guffens-Heynenund derVerget-Hausim Mâconnais und kürzlich inSchloss Closiotin Barsac. Das leidenschaftliche Paar verfiel der Schönheit desLuberonund das unglaubliche Terroir dieser Region. Als sie vor Ort ankamen, war das Anwesen baufällig, die Reben waren aufgrund der vielen chemischen Zusätze sehr schlecht gepflegt. Anschließend strukturierten sie fast den gesamten Weinberg um, um das Terroir durch Massenselektion aufzuwerten. Der Weinberg erstreckt sich heute über 19 Hektar gesunder Reben. Die Produktion des Paares konzentriert sich hauptsächlich auf Weißweine und wird durch eine kleine Rotweinproduktion ergänzt.
Das Terroir des Lubéron
Im Rampenlicht stehen Weißweine, aber auch Rotweine.
Der Weinberg desSchloss Tourettesliegt wenige Kilometer von Apt entfernt in derVaucluseTrotz der hohen Temperaturen in dieser Region genießen die Reben das ganze Jahr über eine angenehme Frische. Die Reben liegen auf einer Höhe von 420 Metern, was kühle Temperaturen begünstigt, ideal für die Entwicklung der Reben. Die Reben stehen auf reichem Kalksteinboden. Sie sind nach Norden ausgerichtet, was bedeutet, dass die Reben eher kühle Nächte verbringen. Die Höhe und die Kühle der Nächte führen zu Trauben, die langsam und mit enormer Frische reifen. Dies spürt man beim Verkosten: Die Weine sind sehr schön, haben viel Charakter und bieten eine schöne Ausgewogenheit. Die Rebsorten dieses Weinbergs sind für die Region eher untypisch. Bei den Weißweinen finden wir Chardonnay, Roussanne, Marsanne und Viognier. Für die Produktion von Rot- und Roséweinen finden wir Syrah, Grenache und Cabernet Sauvignon. Als anerkannter Weißweinproduzent ist derSchloss Touretteshat sich diversifiziert und produziert jetzt edle Rotweine.
Das Know-how von Jean-Marie Guffens
Weltweit bekannte Weine
Die Weinbergsarbeit wird manuell durchgeführt, einschließlich der Ernte. Der erste Schritt ist das Pressen im Weinkeller, d. h. die Auswahl des ersten Traubensaftes, der die schöne Säure der Früchte bewahrt. Der Wein wird dann in Eichenfässern oder Betontanks gereift. Das PaarGuffenshat sich entschieden, seinen Wein mit einem Stelvin-Schraubverschluss zu verpacken, wodurch der Wein seine ganze Frische behält. Der Vorteil dieser Kapsel besteht darin, die Qualität des Weins dank der Luftdichtheit und des perfekten Schutzes vor dem Eindringen von äußeren Einflüssen zu erhalten und zu erhalten. Sie haben sich auch dafür entschieden, keine Appellation zu haben und Weine in anzubietenWein aus FrankreichDies ermöglicht es den Winzern, sich von den Zwängen der Appellationsspezifikationen zu lösen und das besondere Terroir derSchloss TourettesDie Weine haben eine echte Identität, sie spiegeln das Terroir wider und das spürt man im Glas. Es sind Weine mit einer perfekten aromatischen Balance!
Jean-Marie Guffensist bekannt für seine berühmten Weißweine ausMâconnais, und dies beginnt sich auch bei denen derLuberonDie Jahrgänge derSchloss Tourettesrepräsentieren einige der verführerischsten und gewagtesten Weine des Südens. Er und seine Frau weiteten ihr Know-how nach und nach auf andere Regionen aus. Ihr Talent wird von der ganzen Welt bewundert, sie zählen zu den besten Weinen der Welt.
