94 WA
Bodega Mas Doix - Priorat Costers de Vinyes Velles 2015
  • kostenlose Lieferung 🚚
  • Nouveauté

Bodega Mas Doix - Priorat Costers de Vinyes Velles 2015

Espagne • Priorat • Rot

684,00€ inkl. MwSt.
684,00€ inkl. MwSt. 0,00€
152,00€ / Liter
Verpackung : 6 x 75 CL – Holzkiste

Mehr als 2 verfügbar - Versand innerhalb von 5 Werktagen

Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

Beschreibung

Der Priorat Costers de Vinyes Velles 2015 von Bodega Mas Doix ist ein außergewöhnlicher spanischer Rotwein. Dieser aus der Region Priorat stammende Wein offenbart die Typizität seines Terroirs durch ein reiches Aromenspektrum und eine elegante Tanninstruktur. 

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 94/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Speisen- und Weinkombinationen

Entenbrust mit Feigen, eine lange geschmorte Lammschulter oder Gerichte mit schwarzem Trüffel.
Produzent

Produzent

Der Name des Weins birgt das Wesen seiner Qualität in sich: Costers: Dies sind die steilen Schieferhänge (lokaler Schiefer namens Llicorella), die typisch für Priorat sind. Hier ist Mechanisierung nicht möglich; alles wird von Hand oder zu Maultierrücken erledigt. Vinyes Velles: Die für diesen Jahrgang verwendeten Reben wurden 1902 gepflanzt. Sie sind Jahrhunderte alt und dringen tief in den Fels ein, um Feuchtigkeit aufzunehmen, wodurch winzige Beeren von unvergleichlicher Intensität entstehen. Dank der Höhenlage der Mas Doix-Parzellen in Poboleda (dem kühlsten Teil der Appellation) behält der Wein eine Frische (Säure), die seine massive Struktur ausgleicht.

Eigentümer und Geschichte

Die Familie Doix bewirtschaftet dieses Land seit fünf Generationen, aber erst 1998 beschlossen sie, ihren eigenen Hof zu gründen. domaine um ihre vieilles vignes anstatt die Trauben an die Genossenschaft zu verkaufen.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen. Vor dem schonenden Entrappen erfolgt eine erste Vorsortierung. Anschließend wird jede Beere einzeln am Sortiertisch sorgfältig sortiert. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt. Nach dreiwöchiger Maischegärung wird der Vorlaufmost abgepresst und ausschließlich dieser aufgefangen. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wird der Wein in Barriques umgefüllt.

Reifung: 14 Monate, 50 % in neuen und 50 % in zweijährigen französischen Eichenfässern. Der Abstich erfolgt im Sommer, um Reduktion zu verhindern und den Wein zu klären.

Die Meinung der Mitarbeiter

Mit dem 2015er Doix von Celler Mas Doix erreichen wir den Höhepunkt dessen, was Priorat (Katalonien) zu bieten hat. Es ist ein Wein zur Besinnung, gekeltert aus Reben, die Geschichte überdauert haben und die großartige Wildheit ihres Terroirs zum Ausdruck bringen.

  • Höhepunkt 2025 à 2032