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Petit Clos - Second Vin du Clos Apalta 2020 - Vallée de l'Apalta

    Petit Clos - Second Vin du Clos Apalta 2020 - Vallée de l'Apalta

    Monde • Vallée de l'Apalta • Rot

    45,00€ inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Chile
    • Region Monde
    • Name Vallée de l'Apalta
    • Farbe Rot
    • Alkohol 14,5
    • Jahrgang 2020
    • Rebsorten 68% Cabernet Sauvignon, 16% Carmenere, 9% Cabernet Franc, 5% Merlot and 2% Petit Verdot 

    DER Wenig Clos 2020 bestätigt die Bedeutung dieses second vin außergewöhnlich von domaine mythisch Clos Apalta, Das Unternehmen wird von der Familie Bournet-Lapostolle im Herzen des Colchagua-Tals geführt. Hergestellt in derselben hochmodernen Kellerei mit Schwerkraftverfahren und unter Nutzung der langjährigen Expertise von Michel Rolland und Jacques Begarie, Das Kleine Clos bietet ein unmittelbareres Leseerlebnis. Saftig und strahlend dank des einzigartigen Mikroklimas von Apalta.

    Der Jahrgang 2020 in Chile zeichnete sich durch eine besonders frühe Vegetationsperiode aus. sehr trocken und heiß.In diesem trockenen Kontext, Die Topographie von Apalta (Süd-/Südwestlage im Schatten der Hügel) und die biodynamischen Anbaumethoden spielten eine entscheidende Rolle bei der thermischen Pufferung. Dadurch können die Beeren ihre volle Tanninreife erreichen, ohne überreif und matschig zu werden.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 93/100
    • Jane Anson 92/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid: Tiefes, undurchsichtiges, tintenartiges Lila mit intensiven granatroten und violetten Reflexen. Nase: Kraftvoll, großzügig und komplex. Es entfaltet Aromen von Brombeercoulis, wilden Heidelbeeren, eingekochten Schwarzkirschen und Damaszenerpflaumen, untermalt von Anklängen an dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Zigarrenkiste, hellem Tabak, Sichuanpfeffer und einem Hauch von Eukalyptus und Graphit. Am Gaumen: Der Antrunk ist vollmundig, cremig und samtig. Im Mittelteil entfaltet sich eine reichhaltige, glycerinartige und tiefgründige Textur. Die Tannine sind zwar dicht und präsent, aber bemerkenswert gut eingebunden und geschliffen, ohne jegliche Rustikalität oder Trockenheit. Eine feine mineralische Säure balanciert die natürliche Alkoholkraft des Jahrgangs und führt zu einem langen, warmen und anhaltenden Abgang mit Noten von süßen Gewürzen und Tonkabohne.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Auf dem Holzfeuer gegrillte Rinderrippchen, Lammhaxen-Confit mit Gewürzen und reichhaltigem Jus, gebratene Entenbrust mit schwarzem Pfeffer, Wild mit Fell (Hirschkuh, Wildschwein) in einer angedickten Sauce oder lackierter iberischer Schweinelendenbraten.
    Produzent

    Produzent

    Herkunftsbezeichnung: Valle de Apalta (DO), Colchagua-Tal, Chile. Terroir: Das Amphitheater von Apalta, eingebettet zwischen dem Küstengebirge und dem Fluss Tinguiririca. Die Böden bestehen aus verwittertem Granitsand über einem Untergrund aus tiefen Tonschichten und bieten natürliche Entwässerung bei gleichzeitigem Erhalt eines wichtigen Mindestwasservorrats in Hitzewellenjahren wie 2020. Weinberg: Wurzellose Reben, zertifiziert nach biodynamischen (Demeter) und ökologischen Anbaumethoden.

    Eigentümer und Geschichte

    Die Geschichte dieser Weinberge beginnt in einem der ältesten Cabernet Sauvignon- und Carménère-Weinberge Chiles, vielleicht sogar der Welt. Eingebettet im Colchagua-Tal, nahe der Stadt Santa Cruz, wurde das Apalta-Tal in den 1910er-Jahren von einem Visionär ausgewählt, der dort diesen bemerkenswerten Weinberg anlegte und dabei eine einzigartige französische Massalselektion anwandte. 1994 erwarben Alexandra Marnier Lapostolle und ihr Ehemann Cyril de Bournet das Weingut. Getreu den hohen Ansprüchen ihrer Familie war es ihr Ziel, einen außergewöhnlichen Wein zu erzeugen und den Weg für die qualitative Weiterentwicklung der großen Weine des Landes zu ebnen. Clos Apalta wurde 1997 als Flaggschiffwein der Domaines Bournet-Lapostolle in Chile ins Leben gerufen, mit dem Ziel, das außergewöhnliche Terroir von Apalta durch französische Weinbaukunst zum Ausdruck zu bringen. Durch die sorgfältige Pflege der Reben und den Bau eines hochmodernen, auf dem Prinzip der Schwerkraft basierenden Weinguts ist es der Familie gelungen, einen Wein von außergewöhnlicher Qualität herzustellen. Clos Apalta ist einer der bekanntesten Weine Südamerikas.

    Weinbereitung und Ausbau

    Ernte: Die Beeren werden nachts oder im Morgengrauen von Hand in kleinen Kisten gepflückt und anschließend jede Beere sorgfältig von Hand entstielt.
    Gärung: Schwerkraftgärung in 75-hl-Fässern aus französischer Eiche mit konischem Querschnitt. Sanfte und verlängerte Maischegärung von 4 bis 5 Wochen mit natürlichen Hefen, wobei starkes Unterstoßen vermieden wird, um die Aufnahme und Feinheit der Tannine angesichts der Reichhaltigkeit des Jahrgangs zu fördern.
    Ausbau: Etwa 16 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift (ca. 50 % neue Fässer und 50 % bereits belegte Fässer). Abgefüllt ohne Schönung oder aggressive Filtration.

    Lapostolle - Chile

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Jahrgang 2020 präsentiert sich am Gaumen dichter, opulenter und sonnenverwöhnter, bewahrt dabei aber eine seltene, taktile Eleganz. Nach dem Dekantieren zeigt er sich ausdrucksstark und schmeichelhaft und besitzt eine ausreichende Tanninstruktur für eine elegante Reifung von 8 bis 12 Jahren (2026–2038).

    • Höhepunkt 2026 à 2038