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Seña - 2016 - Vallée de Aconcagua

WeltAconcagua-TalRot

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Grundpreis 133,33€ / Liter
Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Chile
  • Region Welt
  • Name Aconcagua-Tal
  • Farbe Rot
  • Alkohol 13,5
  • Jahrgang 2016
  • Rebsorten 52 % Cabernet Sauvignon, 15 % Malbec, 10 % Carménère, 10 % Cabernet Franc, 8 % Petit Verdot

Seña entstand aus der visionären Verbindung von Eduardo Chadwick und Robert Mondavi und verkörpert die Vorzeigemarke chilenischer Spitzenweine. Dieses ikonische Weingut liegt eingebettet im Aconcagua-Tal nördlich von Santiago, wo erfrischende maritime Einflüsse und fruchtbare Böden außergewöhnliche Jahrgänge hervorbringen. Seit seinem ersten Jahrgang 1995 hat sich Seña als Vorbild für Qualität und Präzision etabliert, biodynamisch angebaut und inspiriert von der Philosophie der großen Bordeaux-Jahrgänge. Der Jahrgang 2016 verkörpert dieses Streben nach Exzellenz mit einem raffinierten, intensiven und lagerfähigen Ausdruck, der Weinliebhaber weltweit begeistert.

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Seña 2016 besticht durch seine intensive purpurne Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase offenbart ein komplexes Bouquet von reifen schwarzen Früchten, Kakao, Zedernholz und süßen Gewürzen. Am Gaumen ist die Textur üppig, unterstützt von einer präzisen und seidigen Tanninstruktur. Die Balance zwischen Frische und Konzentration ist bemerkenswert, mit einem anhaltenden und lebendigen Abgang, geprägt von einem Hauch von Graphit und Lakritz.

Speisen- und Weinkombinationen


Dieser Wein passt perfekt zu gebratenem Lammkarree, Wild in Sauce oder Entenbrust.


Produzent

Produzent

Der Weinberg Seña erstreckt sich über terrassierte Hänge im Aconcagua-Tal auf Böden vulkanischen und alluvialen Ursprungs und begünstigt eine hohe Traubenkonzentration. Das biodynamische Weingut profitiert von den kühlenden Einflüssen des Pazifiks und der Andenbrise und ermöglicht so eine langsame und ausgewogene Reifung. Die Vielfalt der Rebsorten und die hohe Pflanzdichte ermöglichen einen authentischen Ausdruck des Terroirs und eine bemerkenswerte Komplexität in jedem Jahrgang.

Eigentümer und Geschichte

Seña ist das Ergebnis einer mutigen Partnerschaft zwischen Eduardo Chadwick, dem Erben der Familie Errázuriz, und der kalifornischen Weinlegende Robert Mondavi. Ihr Ziel: einen chilenischen Wein von internationalem Prestige zu kreieren. Seit dem ersten Jahrgang 1995 verfolgt die Familie Chadwick dieses Abenteuer allein mit Konsequenz und Leidenschaft. Mit ihrem Engagement für Biodynamik und die Förderung des chilenischen Terroirs haben sie Seña zu einer weltweiten Referenz gemacht und Tradition, Innovation und Nachhaltigkeit vereint.

Weinbereitung und Ausbau

Das Weingut Seña verwendet handwerkliche Methoden, um die Integrität der Beeren zu bewahren. Die Weinbereitung erfolgt nach Parzelle und Rebsorte. Die Gärung erfolgt in Edelstahl- und Holzfässern mit schonender Extraktion.
Der Jahrgang 2016 reifte 22 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 70 % neu waren. Diese lange Reifung verfeinerte die Struktur, entwickelte aromatische Komplexität und sorgte für eine hervorragende Lagerfähigkeit, getreu dem Seña-Stil.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein außergewöhnlicher chilenischer Wein, tiefgründig und kantig, der auf elegante Weise die ganze Noblesse seines Anden-Terroirs offenbart.

Weinprofil

  • Komplex
  • bewaldet
  • scharf
  • strukturiert