Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
- Land Frankreich
- Region Sekt
- Name Sekt
- Farbe Weiß
- Alkohol 12
- Rebsorten 40 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir und 20 % Pinot Meunier
Mit seiner umwerfenden Finesse und kristallinen Frische ist Ayala Brut Majeur NV ein Champagner von seltener Eleganz, ideal für alle Gelegenheiten.
94/100 Punkte JAMES SUCKLING „ Intensive und elegante Nase nach Erdbeeren, Zitronenschale und Fruchtfleisch mit subtilem Brioche-Charakter. Feine Mousse mit langer, knackiger Säure und viel Substanz im mittleren Gaumen.“
90/100 Punkte ROBERT PARKER „ Der NV Brut Majeur bietet ein frisches, minziges Bouquet aus Zitronenöl, Birne, weißem Pfirsich und Kräutern. Mittelgewichtig, frisch und straff, ist er prägnant mit lebendigen Säuren und einem langen, ätherischen Abgang. Dies ist ein lebendiger und harmonischer Champagner. “
Die Mischung bietet Harmonie und Ausgewogenheit:
- Ca. 55 % Chardonnay: hauptsächlich von der Côte des Blancs für Finesse und Frische.
- 30 bis 40 % Pinot Noir: aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal, für die Struktur.
- Ca. 15 % Pinot Meunier: angebaut in Sézannais, Vitryat und Côte des Bar, wegen seiner Rundheit und fruchtigen Noten.
Dosierung: 6 G/L
Noten & Akkorde
Noten & Akkorde
Verkostungsnotizen
Dieser Champagner passt perfekt zu Meeresfrüchten, Sushi, Jakobsmuschel-Carpaccio oder auch zu Frischkäse wie Ziegenkäse. Für optimalen Genuss zwischen 8 und 10 °C servieren.
Produzent
Produzent
Die Meinung der Mitarbeiter
Un Brut Majeur d’Ayala vif et impeccablement équilibré, alliant agrumes frais, pomme verte et fine brioche, avec une bouche droite, élégante et d’une grande précision.
-
Serviertemperatur 16°C - 20°C
-
Höhepunkt 2024 à 2030