Château de La Tour - Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2020

    Burgund • Clos Vougeot Grand Cru • Rot

    284,00€ inkl. MwSt.
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    378,67€ / Liter
    Verpackung : 1 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Im Herzen Burgunds gelegen, ist Château de La Tour ein Wahrzeichen der Appellation Clos Vougeot. Dieses historische Weingut, bekannt für sein Know-how, kultiviert alte Reben, aus denen Grands Crus von seltener Komplexität hervorgehen. Der Clos-Vougeot Grand Cru Vieilles Vignes 2020 verkörpert die Essenz dieses einzigartigen Terroirs und bietet Weine, die den ganzen Reichtum und die Tiefe des Burgunds offenbaren. Jeder Schluck ist eine Einladung, die Quintessenz dieses außergewöhnlichen Terroirs zu entdecken.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Aussehen: Tiefes, leuchtendes Rubinrot. Nase: Ein komplexes Bouquet aus reifen roten Früchten, Gewürzen und floralen Noten. Geschmack: Rund und samtig, mit seidigen Tanninen und herrlicher Frische. Abgang: Lang und anhaltend, erinnert er an Aromen von Kirschen und Unterholz.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt perfekt zu Coq au Vin oder einem reifen Käse wie Comté.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château de La Tour wird sorgfältig auf den für Burgund typischen Lehm-Kalk-Böden bewirtschaftet. Diese mineralreichen Terroirs beherbergen hochwertige Trauben. Die oft mehrere Jahrzehnte alten Rebstöcke wurzeln tief in diesem fruchtbaren Boden, wodurch die Weine eine bemerkenswerte Authentizität entfalten können. Das gemäßigte Klima der Region mit seinen warmen Sommern und kalten Wintern trägt zusätzlich zur langsamen und ausgewogenen Reifung der Trauben bei und sorgt so für die Komplexität und Tiefe der Aromen in jedem Jahrgang.

    Eigentümer und Geschichte

    Château de La Tour wird heute von einem leidenschaftlichen Team geführt, das sich der Bewahrung des burgundischen Weinbauerbes verschrieben hat. Mit ihrer Erfahrung und Liebe zum Terroir streben die Eigentümer danach, Weine zu produzieren, die ihre Umgebung getreu widerspiegeln. Sie arbeiten im Einklang mit der Natur, respektieren die Zyklen der Rebe und fördern nachhaltige Praktiken. Ihr Ziel ist es, diese Leidenschaft an zukünftige Generationen weiterzugeben und gleichzeitig den Namen von Château de La Tour weiterhin zu einem der größten Weine Burgunds zu machen.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinherstellung im Château de La Tour ist ein sorgfältiger Prozess, der die burgundischen Traditionen respektiert. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden entrappt und in Holzfässern vergoren. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, wodurch Tannine und Aromen schonend extrahiert werden. Die Reifung erfolgt 12 bis 18 Monate in teilweise neuen Eichenfässern. Dieser Reifeprozess verfeinert die Aromen und verleiht dem Wein eine elegante Struktur, während er subtil Holznoten integriert. Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, das Beste dieses Grand Crus zu enthüllen.

    Turmschloss

    Entdecken Sie Turmschloss

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Dieser Clos-Vougeot Grand Cru ist eine wahre Ode an Burgund, wo jeder Schluck die Geschichte eines außergewöhnlichen Terroirs erzählt.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2040

    Weinprofil

    • Komplex
    • strukturiert
    • fruchtig